サーモンとブロッコリーをオーブンペーパーの上に並べて、作ったソースをかけて焼くだけでの料理。ハーブとガーリックバターの組み合わせは最高に美味しい!

Sheet Pan Recipe Garlic Butter Salmon with Broccoli

面倒な片付け不要のオーブンペーパーで焼くオーブン焼き。鮭とブロッコリーを並べて、混ぜ合わせたソースをかけて焼くだけのラクで楽しい簡単な料理です。

ガーリックバターで焼いたサーモンはご飯にも合います。ブロッコリーも一緒に焼くのですぐに食事が出来ます。ブロッコリーのほかにいんげん、パプリカなどお好きな野菜を増やしてみてください。

What Does in Garlic Butter Salmon with Broccoli

・サーモンは刺身用のを使ってもOK。肉厚でよりガッツリ楽しめます!
 今回は、2㎝弱ほどの厚みのあるサーモンの切り身を使いました。

  • サーモンの切り身 
  • ブロッコリー
  • にんにく
  • 溶かしたバター
  • きび砂糖
  • ドライオレガノ
  • ドライタイム
  • ドライローズマリー
  • 塩・こしょう
  • レモン汁

How to Make Sheet Pan Recipe Garlic Butter Salmon with Broccoli

オーブンの鉄板の上にオーブンシートを敷き、サーモン4切れとブロッコリーの蕾花の部分を広げ並べ、みじん切りしたにんにくをサーモンに塗る。耐熱ボウルにバターを入れレンジで溶かし、きび砂糖・ドライオレガノ・タイム・ローズマリーを加え混ぜ合わせる。


混ぜ合わせたソースをサーモン4切れとブロッコリーにかける。レモン汁をサーモンとブロッコリーに振りかけ、塩・黒こしょうで味を調えます。

オーブン200度の予熱完了後に15分焼き、サーモンのお肉が簡単にはがれれば出来上がりです。

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Sheet Pan Recipe Garlic Butter Salmon with Broccoli Recipe

ガーリックバターサーモンとブロッコリーのシートパンレシピ

Course: DinnerCuisine: ItalianDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

25

minutes

Ingredients

  • サーモンの切り身 4切れ

  • ブロッコリー(花蕾の部分) 1株

  • にんにく (みじん切り) 4片

  • For Garlic butter sauce
  • 溶かしたバター 約60g

  • きび砂糖 大匙1

  • ドライオレガノ 小匙1/2

  • ドライタイム 小匙1/2

  • ドライローズマリー 小匙1/2

  • 塩・黒こしょう お好みの量

  • レモン汁(ふりかける) 1/2個

Instructions

  • オーブンの鉄板の上にオーブンシートを敷き、サーモン4切れとブロッコリーの蕾花の部分を広げ並べ、みじん切りしたにんにくをサーモンに塗る。耐熱ボウルにバターを入れレンジで溶かし、きび砂糖・ドライオレガノ・タイム・ローズマリーを加え混ぜ合わせる。
  • 混ぜ合わせたソースをサーモン4切れとブロッコリーにかける。レモン汁をサーモンとブロッコリーに振りかけ、塩・黒こしょうで味を調えます。オーブン200度の予熱完了後に15分焼き、サーモンのお肉が簡単にはがれれば出来上がりです。

Notes

  • サーモンは、2㎝弱の厚めの切り身を使いました。薄い場合は、焼き時間を短くしてください。

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