サーモンとブロッコリーをオーブンペーパーの上に並べて、作ったソースをかけて焼くだけでの料理。ハーブとガーリックバターの組み合わせは最高に美味しい！
Sheet Pan Recipe Garlic Butter Salmon with Broccoli
面倒な片付け不要のオーブンペーパーで焼くオーブン焼き。鮭とブロッコリーを並べて、混ぜ合わせたソースをかけて焼くだけのラクで楽しい簡単な料理です。
ガーリックバターで焼いたサーモンはご飯にも合います。ブロッコリーも一緒に焼くのですぐに食事が出来ます。ブロッコリーのほかにいんげん、パプリカなどお好きな野菜を増やしてみてください。
What Does in Garlic Butter Salmon with Broccoli
・サーモンは刺身用のを使ってもOK。肉厚でよりガッツリ楽しめます！
今回は、2㎝弱ほどの厚みのあるサーモンの切り身を使いました。
- サーモンの切り身
- ブロッコリー
- にんにく
- 溶かしたバター
- きび砂糖
- ドライオレガノ
- ドライタイム
- ドライローズマリー
- 塩・こしょう
- レモン汁
How to Make Sheet Pan Recipe Garlic Butter Salmon with Broccoli
オーブンの鉄板の上にオーブンシートを敷き、サーモン４切れとブロッコリーの蕾花の部分を広げ並べ、みじん切りしたにんにくをサーモンに塗る。耐熱ボウルにバターを入れレンジで溶かし、きび砂糖・ドライオレガノ・タイム・ローズマリーを加え混ぜ合わせる。
混ぜ合わせたソースをサーモン4切れとブロッコリーにかける。レモン汁をサーモンとブロッコリーに振りかけ、塩・黒こしょうで味を調えます。
オーブン200度の予熱完了後に15分焼き、サーモンのお肉が簡単にはがれれば出来上がりです。
More Sheet Pan Recipes
Sheet Pan Recipe Garlic Butter Salmon with Broccoli Recipe
ガーリックバターサーモンとブロッコリーのシートパンレシピ
Course: DinnerCuisine: ItalianDifficulty: EasyServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
15
minutesTotal time
25
minutesIngredients
サーモンの切り身 4切れ
ブロッコリー（花蕾の部分） 1株
にんにく （みじん切り） 4片
- For Garlic butter sauce
溶かしたバター 約60ｇ
きび砂糖 大匙１
ドライオレガノ 小匙1/2
ドライタイム 小匙1/2
ドライローズマリー 小匙1/2
塩・黒こしょう お好みの量
レモン汁（ふりかける） 1/2個
Instructions
- オーブンの鉄板の上にオーブンシートを敷き、サーモン４切れとブロッコリーの蕾花の部分を広げ並べ、みじん切りしたにんにくをサーモンに塗る。耐熱ボウルにバターを入れレンジで溶かし、きび砂糖・ドライオレガノ・タイム・ローズマリーを加え混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせたソースをサーモン4切れとブロッコリーにかける。レモン汁をサーモンとブロッコリーに振りかけ、塩・黒こしょうで味を調えます。オーブン200度の予熱完了後に15分焼き、サーモンのお肉が簡単にはがれれば出来上がりです。
Notes
- サーモンは、2㎝弱の厚めの切り身を使いました。薄い場合は、焼き時間を短くしてください。