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鮭とブロッコリーを一緒に焼いた簡単で美味しいシートパンレシピです。ハーブとガーリックバターの組み合わせは最高です。
Garlic Butter Salmon with Broccoli
面倒な片付け不要のオーブンシートで焼くオーブン焼きです。
鮭とブロッコリーを並べて、混ぜ合わせたソースをかけて焼くだけのとても簡単で美味しい料理です。
ガーリックバターで焼いたサーモンはご飯にも合うので日本の食卓にも気軽に提供できます。他には、パンやパスタと組み合わせるのも良いでしょう。
ブロッコリーも一緒に焼いて野菜も摂取します。ブロッコリーの他にも、いんげん・パプリカ・ズッキーニなどお好きな野菜を追加したり変更しても良いです。
What Does in Garlic Butter Salmon with Broccoli
- サーモンの切り身
- ブロッコリー
- にんにく
- 溶かしたバター
- きび砂糖
- ドライオレガノ
- ドライタイム
- ドライローズマリー
- 塩・こしょう
- レモン汁
How to Make Garlic Butter Salmon with Broccoli
オーブンの鉄板の上にオーブンシートを敷き、サーモン４切れとブロッコリーの蕾花の部分を広げ並べ、みじん切りしたにんにくをサーモンに塗る。
耐熱ボウルにバターを入れレンジで溶かし、きび砂糖・ドライオレガノ・タイム・ローズマリーを加え混ぜ合わせる。
混ぜ合わせたソースをサーモン4切れとブロッコリーにかける。レモン汁をサーモンとブロッコリーに振りかけ、塩・黒こしょうをふり味を調えます。
オーブン200度の予熱完了後に15分焼き、サーモンのお肉が簡単にはがれれば出来上がりです。
More Sheet Pan Recipes
Garlic Butter Salmon with Broccoli Recipe
鮭とブロッコリーのガーリックバター
Course: DinnerCuisine: ItalianDifficulty: EasyServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
15
minutesTotal time
25
minutesIngredients
サーモンの切り身 4切れ
ブロッコリー（花蕾の部分） 1株
にんにく （みじん切り） 4片
- For Garlic butter sauce
溶かしたバター 約60ｇ
きび砂糖 大匙１
ドライオレガノ 小匙1/2
ドライタイム 小匙1/2
ドライローズマリー 小匙1/2
塩・黒こしょう お好みの量
レモン汁（ふりかける） 1/2個
Instructions
- オーブンの鉄板の上にオーブンシートを敷き、サーモン４切れとブロッコリーの蕾花の部分を広げ並べ、みじん切りしたにんにくをサーモンに塗る。耐熱ボウルにバターを入れレンジで溶かし、きび砂糖・ドライオレガノ・タイム・ローズマリーを加え混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせたソースをサーモン4切れとブロッコリーにかける。レモン汁をサーモンとブロッコリーに振りかけ、塩・黒こしょうで味を調えます。オーブン200度の予熱完了後に15分焼き、サーモンのお肉が簡単にはがれれば出来上がりです。
Notes
- サーモンは、2㎝弱の厚めの切り身を使いました。薄い場合は、焼き時間を短くしてください。
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