ペンネ・アラビアータ

必要な材料だけで作るシンプルで簡単なアラビアータです。
調味料で味付けされない本来の良い味を楽しむことが出来ます。シンプルで簡単で素早く（30分以内）作ることが出来るこのアラビアータは、まさしく家庭の定番料理になります。

Penne al’arrabiata

このペンネ・アラビアータは、シンプルな食材だけで作ります。私はパスタを作る時出来るだけ素材を活かしたパスタソースが好きです。さっぱりしていながらもコクがあり、にんにくと唐辛子の風味が溶け込んでいます。

フレッシュなバジルが手に入れば、それを使ってこのアラビアータを作ります。けれど、普段はこのドライハーブミックスを利用しています。

このアラビアータは、我が家の定番料理です。簡単ですぐに作れるからです。そして家には、トマト缶とパスタを常にストックするよう心掛けています。忙し時や迅速に料理を作りたい時に、このアラビアータはお勧めです。

What You Need to Make Penne al’arrabiata

• オリーブオイル
• 輪切りの赤唐辛子
• にんにく
• ドライハーブミックス
• トマト缶
• ペンネ
• 塩

How to Make Penne al’arrabiata

今回は、アルチェネロ 有機全粒粉ペンネを使いました。あとは、オリーブオイル・塩・みじん切りのにんにくと輪切りの赤唐辛子を準備します。　

フライパンにオリーブオイルを入れ中火に熱し、にんにくと赤唐辛子を加え1分炒める。

小匙１のミックスドハーブ（生のバジルの葉）を加え15秒ほど炒めたら　(生のバジルがしんなりしたら）トマトを加える。トマトが沸騰したら、中弱火にして10分煮込む。

10分煮込むとソースが濃くなりとろみがついてきます。まだ水っぽい場合は追加で5分程煮込む。最後に塩で味を調えたら茹でたペンネを加え出来上がりです。

お好みでパルメザンチーズをかけてお召し上がりください。生バジルも試してみてくださいね！バジルの香りがとても良いですよ。

More Delicious Pasta Recipes

私が大好きなレシピは　イタリアンミートボールのトマトソース　。このアラビアータと同じくトマト缶・ハーブミックスも使う。これは非常に美味しくてぜひ作って欲しいほどです！　

20分で簡単に作れる本格イタリアンのスパゲッティ・カルボナーラもとてもおすすめです。

子供がいるならぜひ作ってみて欲しい　チーズリータコパスタ　です。これはイタリア料理ではありませんが、簡単でありながらすぐに出来る。みんなが愛するファーストフードで、味もファーストフードなんです！
アメリカとメキシコが掛け算された素晴らしいアメリカ料理です。

Penne al’arrabiata Recipe