メイン料理の傍にそっと添えたい簡単な野菜のソテーです。メイン料理を作っている間に作ってみよう!

Simple Sautéed Vegetable

オリーブオイルと塩だけのシンプルな野菜のソテーです。お肉のメイン料理で少しお野菜が欲しいなと思う時におすすめです。冷蔵庫にあった赤ピーマン、玉ねぎ、ナスを利用して作りました。

メイン料理はハニーガーリックポークステーキです。とんかつ用のお肉を利用して作ります。作り方はとてもシンプルですが見栄えがとてもよくて外食の気分を味わえる一品です。

鶏もも肉か胸肉があれば、オーブンで簡単に作れるクリスピーベイクドチキンオーブンベークドチキンがあります。

Ingredients

  • オリーブオイル 大匙1~2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 赤ピーマン(パプリカ) 1個
  • ナス 1本
  • 塩 小匙1/4

How to Make Sautéed Vegetable

オリーブオイルを入れて加熱をし、輪切りにしたナスを入れて適度に油を吸わせる。

ナスを端に寄せて空いた場所に繊維を断ち切る切り方の玉ねぎと縦に細切りにしたピーマンを加えて、塩を野菜全体の上にふりかけて上下入れ替えながら炒める。

ナスは両面焼き色をつける。

ナスの両面に焼き色がついたら他の野菜と混ぜ合わせて、玉ねぎとピーマンがしんなりするまで炒める。

メイン料理の横に添えます。

 

 

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