気軽に作って気軽に食べるおやつ(スナック)感覚のバナナケーキです。

Banana Snack Cake

なんといっても気兼ねすることなく作るケーキというのが魅力です。

ホーローバットにオーブンペーパーを敷いて、生地を流して焼く。

形を気にせず、大きくカットして手づかみでガブっと頂くことが出来ます。

甘さが控えめなのでおやつケーキや朝食ケーキとしてもおすすめです。

小腹がすいてどうしようもないときも、トースターで軽く温めたらふっくらもっちり美味しいバナナケーキが食べれます。

What You Need to Make Banana Snack Cake

  • 中力粉
  • きび砂糖
  • ベーキングパウダー
  • ベーキングソーダー
  • シナモンパウダー
  • プレーンヨーグルト
  • バナナ
  • 植物性オイル

たくさんの種類のものを持つより厳選したものを一つで家庭料理は、事足ります。ミニマルスタイルでもあり無駄を作らないためにもおすすめです。

・料理からお菓子までこの小麦粉一つ → オーサワ 南部地粉
・料理からお菓子までこのきび砂糖一つ → 喜界島きび糖
・アルミニウムフリーの → ラムフォード ベーキングパウダー
ヒマラヤピンク岩塩

すべて楽天24で購入できます。3,980円で送料無料になります。

How to Make Good Home made Banana Snack Cake

ホーローバットのサイズ:
23~25㎝×18㎝~20㎝を使用しました。
オーブン可能の耐熱皿でもできます。

①大きめのボウルに、小麦粉・砂糖・ベーキングパウダー・ベーキングソーダ・シナモン・塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせておく。

②別のボウルにバナナ2本分を潰してペースト状にする。

③バナナを潰したら、ヨーグルト・オイル・卵を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

④粉類のボウルに、③の液状の材料を加えてる。

④スパチュラで粉っぽさが無くなるまで切るように混ぜ合わせる。

⑤ホーローバットの上にオーブンペーパーを敷き、生地を流す。

⑥180度の予熱完了後に25分焼く。

⑦くしを刺し、中の生地が焼けていれば出来上がり。(※もし、中が焼けていなくて表面が焦げそうならばアルミホイルをかぶせて焼く)

熱が冷めたら、カットして頂きます。お好みで、粉砂糖をかけても良いです。

How to Store Banana Snack Cake

作ったバナナスナックケーキが余ったら冷凍・冷蔵保存ができます。

カットしたケーキをそのまま密閉容器に入れます。をして室温、冷蔵保存します。

・室温は、2~3日間
・冷蔵は、1週間以内

冷凍保存の場合は、ラップをして冷凍可能の密閉袋にいれて冷凍庫に入れます。解凍する場合は、冷蔵庫か室温に置き自然解凍します。

・冷凍は、3か月間

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Banana Snack Cakes Recipes

バナナスナックケーキ

Course: DessertCuisine: AmericanDifficulty: Easy
Servings

20

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

30

minutes

ホーローバットのサイズ:23~25㎝×18㎝~20㎝
オーブン可能の耐熱皿でもできます。

Ingredients

  • 中力粉 190g

  • きび砂糖 100g

  • ベーキングパウダー 小匙2

  • ベーキングソーダ 小匙1

  • シナモンパウダー 小匙1

  • 塩 小匙1/2

  • 無糖ヨーグルト(低脂肪でも) 240ml

  • バナナ(潰す) 2本

  • 植物性オイル(好きなオイル) 大匙2

  • 卵 1個

INSTRUCTIONS

  • 大きめのボウルに中力粉・砂糖・ベーキングパウダー・ベーキングソーダ・シナモン・塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせておく。
  • 別のボウルにバナナ2本を潰したら、ヨーグルト・オイル・卵を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
  • ①の粉類のボウルに②の液状の材料を加えてスパチュラで切るように粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。
  • ホーローバットの上にオーブンペーパーを敷き、その上に生地を流す。180度の予熱完了後に25分焼く。

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