ピザ用などのとろけるモッツレラチーズがあれば、古典的な(クラシックな)スペインオムレツが出来ます。

香ばしくとろ~りチーズとオムレツの相性がたまらなく美味しい!
チーズをたくさん使うところはやっぱり西洋だなっと納得します。

ほうれん草と玉ねぎを使って簡単に作ります。

材料の紹介


モッツレラチーズは3カップあるととても美味しく出来上がります。少なくても十分に美味しいです。その時は、1カップ以上入れてください。

ほうれん草は、サラダほうれん草の方がおススメです。茎の部分が細い方が食べやすく扱いやすいです。又は、あればほうれん草のリーフのみなど。


ingredinents

  • オリーブオイル 大匙1

  • 玉ねぎ(みじん切り)1個

  • ほうれん草 1袋 (約250g)

  • 卵 5個

  • モッツレラチーズ(ピザ用)カップ3(約350g)

  • 自然塩 小匙1/4

  • 黒挽きこしょう 小匙1/8


作り方の説明


①フライパンにオリーブオイルをいれ中火で玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。
②ほうれん草を加え、水分を飛ばすように炒める。
③水分が蒸発するまで炒めます。火を消して脇に置いておく。
④ボウルに卵を入れほぐす。モッツレラチーズ・塩・こしょうを加え軽く混ぜる。(この時、モッツァレラチーズが足りなくて他のチーズを混ぜました(;^_^A

⑤炒めた玉ねぎとほうれん草を加えてよく混ぜ合わせる。
⑥耐熱皿には軽くオイルを塗ります。
⑦卵液④を流しいれる。
⑧オーブン180度の予熱完了後に30分焼く。こんがり焼けたら出来上がり。


カットして取り分ける時に、モッツァレラチーズがとろ~り糸をひきます。チーズが好きならもちろんこの料理も好きなはず!卵のほかチーズにほうれん草と玉ねぎ。スタミナ野菜とたんぱく質も取って骨が強くなりそうです。



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古典的ほうれん草のスペインオムレツレシピ 人気の簡単キャセロール料理

Course: オーブン, Recipe
Servings

6

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes
Total time

40

minutes

材料

  • オリーブオイル 大匙1

  • 玉ねぎ(みじん切り)1個

  • ほうれん草 (3~4㎝に切る)1袋(約250g)

  • 卵 5個

  • モッツァレラチーズ 3カップ(約350g)

  • 自然塩 小匙1/4

  • 黒挽きこしょう 小匙1/8

作り方

  • フライパンにオリーブオイルをいれ中火で玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。
  • ほうれん草を加え、水分を飛ばすように炒める。水分が蒸発するまで炒めます。火を消して脇に置いておく。
  • ボウルに卵を入れほぐす。モッツレラチーズ・塩・こしょうを加え軽く混ぜる。
  • 炒めた玉ねぎとほうれん草を加えてよく混ぜ合わせる。
  • 耐熱皿には軽くオイルを塗ります。3の卵液を流しいれる。
  • オーブン180度の予熱完了後に30分焼く。こんがり焼けたら出来上がり。

Notes

  • ほうれん草はサラダほうれん草の方が扱いやすいです。モッツァレラチーズは1カップの量でも作れますがたっぷりチーズを加えた方がおいしいので準備が出来れば3カップ入れましょう。

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