シンプルな材料で作る伝統的なスペインオムレツ。たっぷりのチーズと卵・ほうれん草の簡単なキャセロール料理です。朝食におすすめですが、好きな時に頂きましょう。
Spanish Spinach Omelette Casserole
スペインの伝統的なオムレツです。日常的に気軽に使えるほうれん草とたっぷりのモッツレラを使ったキャセロール（耐熱皿）で調理するオムレツです。
ピザ用などに使われるシュレッドチーズ（細かい短冊型に刻んだチーズ）を使います。
表面は香ばしく中は、とろけたチーズが卵やほうれん草と絡み合って非常に美味しいです。
Ingredients
- オリーブオイル
- 玉ねぎ
- ほうれん草
- 卵
- モッツレラチーズ
- 塩
- 黒挽きこしょう
How to Make Spinach Omelette Casserole
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。ほうれん草を加え、水分を飛ばすように炒める。
水分が蒸発するまで炒め、火を消して脇に置いておきます。
ボウルに卵を入れてほぐし、モッツレラチーズ、塩、こしょうを加え軽く混ぜます。
炒めた玉ねぎとほうれん草を加えてよく混ぜ合わせます。耐熱皿には軽くオイルを塗り、卵液を流しいれる。
オーブン180度の予熱完了後に30分焼く。こんがり焼けたら出来上がりです。
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スペインオムレツと人気のパンを一緒に食べよう。
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Spanish Spinach Omelette Casserole Recipe
ほうれん草のスペインオムレツ
Servings
6
servingsPrep time
10
minutesCooking time
30
minutesTotal time
40
minutesIngredients
オリーブオイル 大匙１
玉ねぎ（みじん切り）1個
ほうれん草 （3～4㎝に切る）1袋（約250ｇ）
卵 5個
モッツァレラチーズ 3カップ（約350g）
自然塩 小匙1/4
黒挽きこしょう 小匙1/8
Instructions
- フライパンにオリーブオイルをいれ中火で玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。 ほうれん草を加え、水分を飛ばすように炒め、水分が蒸発するまで炒めます。火を消して脇に置いておきます。
- ボウルに卵を入れほぐし、モッツレラチーズ・塩・こしょうを加え軽く混ぜる。 炒めた玉ねぎとほうれん草を加えてよく混ぜ合わせます。
- 耐熱皿には軽くオイルを塗り、卵液を流し入れる。 オーブン180度の予熱完了後に30分焼き、表面が黄金色になったら出来上がりです。
