ほうれん草をピューレすることで、鮮やかなグリーン色をも楽しめる華やかで美味しいパスタ料理になります。
Spagetti with Spinach Sauce

このスパゲッティのほうれん草ソースはとてもシンプルなソースで、ヘルシーでとても味わい深いです。この鮮やかなソースには、パルメザンチーズが使われていてクリーミーな美味しさを醸し出してくれます。
Ingredients
- ほうれん草
- にんにく
- パルメザンチーズ
- オリーブオイル
- 塩・こしょう
- スパゲッティ(ゆで時間6分)
Benefits of Eating Spanich
ほうれん草を食べることで得られる効果は、鉄分やビタミンA、ビタミンCが豊富に含まれているだけではなく、抗酸化物質も多く含まれています。
ほうれん草を食べると、目の健康、ストレスの軽減、がん予防、血圧の低下などの効果があると言われています。
How to Make Spaghetti with Spanich Sauce
①ほうれん草は5cmほどの長さにカット、にんにくはスライス、パルメザンチーズを100ml準備する。
②フライパンにオリーブオイルを入れ熱する。にんにくを加えて茶色にならない程度に柔らかくなるまで炒める。
③ほうれん草をフライパンに加える。
④ほうれん草がしんなりするまで炒める。

ここから、パスタ(スパゲッティ)の茹でる準備をするとゆで汁を使うことができ、ほうれん草ソースができると同時あたりに、パスタも茹で上がります。
⑤しんなりしたほうれん草とにんにくをフードプロセッサー(又はミキサーやブレンダー)にいれる。
⑥パルメザンチーズを入れる。そして、水(又は茹でたパスタの水)を100ml(カップ1/2)を加える。
⑦ソース状になるまでフードプロセッサーをかける。
⑧ソースをフライパンに戻す。

茹でたスパゲッティを加えて混ぜ合わせながら加熱する。一通り加熱したら、塩・胡椒で味を調えます。(絡める時必要に応じて水を加える。)
お好みでチーズをかけるともっとおいしく見た目も素敵になります。


Other Easy Delicious Pasta Recipes




Also You May Like Recipes




Spaghetti with Spanich Sauce Recipe
スパゲッティとほうれん草ソース
Course: PastaCuisine: Italian, AmericanDifficulty: Easy4
servings5
minutes15
minutes20
minutesIngredients
ほうれん草(4~5㎝の長さに切る)400g
にんにく(スライス) 4片
パルメザンチーズ(粉)100ml
スパゲッティー 400g~450g
オリーブオイル(炒め用)大匙2
塩・胡椒(味見用)
水(パスタの茹で水)カップ1/2(100ml)
Instructions
- ほうれん草を5㎝の長さに切る。にんにくはスライスする。パルメザンチーズを100ml準備する。
- フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱する。にんにくを加え茶色にならない程度に柔らかくなるまで炒める。
- カットしたほうれん草を加え、しんなりするまで炒め、塩・胡椒で味を調える。
- フードプロセッサー又はブレンダー(ミキサー)に炒めたほうれん草とにんにく・パルメザンチーズと水カップ1/2(または茹でたぱすた水)を加える。
- ソース状になるまでフードプロセッサーにかける。(必要に応じて残りの水の量を増やす)
- ソースを鍋に戻し、茹でたスパゲッティーと絡めながら加熱する。必要に応じて残りの水(残りの茹でたパスタ水)を加える。
- 一通り加熱したら、塩・胡椒で味を調え出来上がりです。お好みでチーズをかけていただきます。