CAKES

しっとりジューシな全粒粉のケーキ

Cooks in 45 minutes Difficulty Easy
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卵を使わず、バターも使わず、ヘルシー志向のケーキ。オーブンで焼くまでの工程は、5分位で簡単ですぐに出来きてしまいます

Whole Wheat Healthy Cake

この全粒粉ケーキは、クラッシックなパウンドケーキをヘルシー志向にアレンジしたものです。

卵とバターを使わず、全粒粉、精製されていない茶色い砂糖を使います。

油は、こめ油です。

この全粒粉ケーキは、とても軽くてフワッとした食感でありながら、とてもジューシーでしっとりしています。

口の中でとろけるような感覚で、優しい甘さが体に染みこんでいきます。

バターや卵を使わないので作るのもとても簡単です。混ぜる工程が非常にラクで、作るのにストレスがかかりません。

それに、何より美味しいことと健康的であることは、このケーキの最高の良さです。

料理で余ったヨーグルトを無駄にしない

ヨーグルトを日常的に食べている場合はいいのですが、料理やお菓子作りのために購入して余ってしまう場合に無駄にしてしまわないようにヨーグルトを使いましょう。

ヨーグルトを使うレシピはいくつかあります。

バターチキンカレー
チキンコルマカレー
ヨーグルトビスケット
レモンマフィン
全粒粉のブルーベリーマフィン
バナナスナックケーキ
ブロッコリーとリンゴのクリーミーサラダ
ピーチスムージー

Ingredients to Make Whole Wheat Healthy Cake

  • 全粒粉(細挽き)
  • きび砂糖(茶色い砂糖)
  • ベーキングパウダー
  • ベーキングソーダー
  • 牛乳
  • 無糖ヨーグルト
    (ギリシャヨーグルト又は、粘り気のあるカスピ海ヨーグルトなど)
  • こめ油

How to Make Whole Wheat Healthy Cake

①ボウルに全粒粉・きび砂糖・ベーキングパウダー・ベーキングソーダ―・塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

②別のボウルに牛乳・ヨーグルト・こめ油を入れて泡立て器でよく混ぜる。

③粉類①のボウルに②の液体材料を加え、混ぜ過ぎない程度に泡立て器で混ぜる。

⑤直径18㎝の型に流します。

⑥ オーブン180度の予熱完了後に35~40分焼きます。

⑦串をさして生の生地がついてこなければ出来上がりです。冷ましてから型から外します。

パウンド型でも焼くことが出来ます。その場合は、焼く時間を調節してください。

Is Whole Wheat Good for You?

全粒粉(全粒穀物)はあなたにとても良いです。

全粒粉は食物繊維が豊富で血糖値の急な上昇を緩やかにします。

緩やかにすることで太りにくくなったり糖質による眠気やだるさを軽減してくれます。

さらにうつ症状の軽減など食べ物で体調から精神に至るまで改善してくれます。

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Whole wheat Healthy Cake Recipe

全粒粉ケーキ

Servings

18cm

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

35

minutes
Total time

45

minutes

Ingredients

  • 全粒粉(細挽き) 170g

  • きび砂糖(精製されていない茶色い砂糖) 120g

  • ベーキングパウダー 小匙1

  • ベーキングソーダ―(重曹) 小匙1/2

  • 自然塩 一つまみ

  • 牛乳 180ml(165g)

  • ヨーグルト 125ml(150g)

  • こめ油 125ml(95g)

INSTRUCTIONS

  • 大きめのボウルに全粒粉・きび砂糖・ベーキングパウダー・ベーキングソーダー・塩をいれて泡立て器で混ぜ合わせる。別のボウルに牛乳・ヨーグルト・こめ油を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
  • 粉類のボウルに液体の材料を加え、混ぜ過ぎない程度に泡立て器で混ぜる。
  • 直径18㎝のケーキ型に流し、オーブン180度の予熱完了後に35~40分焼く。串をさして焼けていれば出来上がりです。

Notes

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