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SOUPS & STEWS

残り野菜で作るベジタブルブロス
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料理をする際に出てくる野菜の切れ端や皮・使わない部分を使って豊かなベジタブルブロスを作ります。通常は捨ててしまう部分ですが、実は風味豊かで栄養のあるブロスになります。このブロスを作ることで体にもお財布にも地球にも優しいのです。