Ingredients
じゃがいも 680g
無調整牛乳 60ml
有塩バター 大匙４（57g）
塩・こしょう 適量
Instructions
- じゃがいもは、皮をむき、４等分に切る。
- ジャガイモを鍋に入れ、水で覆われるまでの冷水を加える。大匙1の塩を加えて沸騰させる。
- 表面に現れるアクをすくい取り、中火に弱め柔らかくなるまで15～25分茹でる。
- ジャガイモをよく水切りをする。ポテトマッシャーを使って滑らかになるまで潰す。
- バターと温めた牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。
- 塩・胡椒をお好みで加えます。
- Prep Time: 10
- Cook Time: 25