Ingredients
スパゲッティ 230g
オリーブオイル 大匙1
パン粉(粗目)35g
バター113g(塩味を調節したい場合は無塩バターを使う)
にんにく(みじん切り)3片
マッシュルーム 230g
フレッシュタイム 4枝分(代用:ドライタイム 小匙1/2)
フレッシュパセリ 大匙2(代用:ドライパセリ 大匙1)
Instructions
- 大きな鍋に塩を加え湯を沸かし、パスタをパッケージの通りに茹でよく水を切る
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱する。パン粉を加え混ぜながら焦げ目がつくまで3~5分焼く。
- 塩・胡椒で味を調え(2~3つまみ)、バターを大匙1ずつ入れ、泡立ち始めるまで弱火で溶かす。
- にんにくを加えよくかき混ぜながら香りが出るまで加熱する。
- マッシュルームとタイムを加え、時々かき混ぜながら柔らかくなり、焼き色が付くまで炒める。
- 塩・胡椒で味を調える
- パスタにブラウンバターマッシュルームを盛り付けます。
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15