Ingredients
パスタ 250g
バター 大匙２（25g）
にんにく（みじん切り）2片
トマトソース缶 400g
イタリアンハーブミックス 小匙1/4
純生クリーム（高脂肪）180ml
塩・こしょう 適量
パルメザンチーズ お好みで
Instructions
乾燥パスタは大きな鍋に塩を入れてお湯を沸かし、説明の通りに茹でます。
その間に、フライパンにバターを入れ中火にし溶けたら、ニンニクを加え1分ほど炒める。
トマトペースト、トマトソース、生クリーム、ハーブミックスを加え、滑らかになるまでかき混ぜる。お好みのとろみが付くまで 約５分 煮詰め、必要なら塩・こしょうで味を調える。酸味が強すぎる場合は、砂糖を一つまみ加えます。
水切りした茹でたパスタを加え、ソースと和える。もし、ソースが濃い場合は、パスタのゆで汁でのばします。お好みでパルメザンチーズをたっぷりふりかけて頂く。
- Prep Time: 5
- Cook Time: 6