クリーミートマトソースパスタ
SIDES DISH, PASTA

クリーミートマトソースパスタ

Cooks in 11 Difficulty Easy
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なんと滑らかで濃くがあり、なんと美味しいソース。そして、なんと簡単にできる絶品ソースパスタ。パスタが茹で上がる前にはできてしまう超(Super)簡単(Easy)レシピです。

Super Easy Creamy Tomato Sauce Pasta

いつもはカットされたトマト缶ですが、今回はトマトソース(調味されている)を使ったとても簡単で美味しいパスタソースです。

これは本当に簡単で美味しいので、ぜひ食材はストックしておいてください。

忙しい時やちょっとリッチなパスタ料理を望むときにピッタリの料理です。

純生クリームの乳脂肪分が高いのを使います。そして、トマトの味を強くするためにトマトペーストも使います。

私のレシピにはよくトマトペーストハーブミックス(イタリアン)も出てきます。いつも私はストックしています。

トマトと生クリームの組み合わせは、新しい何かを得るような新鮮味があります。

そして少し酸味のあるトマトソースと濃厚なクリームは、ちょうどよいバランスとなり最高の味を出します。

とても簡単ですので、ぜひ作ってみて下さい。とても気に入ると思います。

Storage

このソースは、密閉容器に入れて冷蔵庫で2~3日保存が出来ます。また、冷凍保存は、完全に冷ましたら冷凍可能な密閉容器または、袋に入れて冷凍庫へ入れます。冷凍保存は1~2か月間です。

・冷蔵保存は、弱火で温め直します。
・冷凍保存は、冷蔵庫での解凍後、弱火で温め直します。

Ingredients

  • お好きな形のパスタ
  • バター
  • にんにく
  • トマトペースト
  • トマトソース(使ったのはカゴメ基本のトマトソース)
  • 純生クリーム(高乳脂肪を選ぶ)(使ったのはタカナシ35)
  • イタリアンハーブミックス
  • 黒こしょう

How to Make Super Easy Creamy Tomato Sauce Pasta

乾燥パスタは大きな鍋に塩を入れてお湯を沸かし、説明の通りに茹でます。

その間に、フライパンにバターを入れ中火にし溶けたら、ニンニクを加え1分ほど炒める。トマトペースト、トマトソース、生クリーム、ハーブミックスを加え、滑らかになるまでかき混ぜる。約5分、お好みのとろみが付くまで煮詰める。

必要なら塩・こしょうで味を調える。酸味が強すぎる場合は、砂糖を一つまみ加えます。

水切りした茹でたパスタを加え、ソースと和える。

もし、ソースが濃い場合は、パスタのゆで汁でのばします。

お好みでパルメザンチーズをたっぷりふりかけて頂きます。

Other Easy Sauce Pasta Recipes

Super Easy Cream Tomato Sauce Pasta Recipe

クリーミートマトソースパスタ

Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

6

minutes
Total time

11

minutes

Ingredients

  • パスタ(好きな形)250g

  • バター 大匙2(25g)

  • にんにく(みじん切り)2片

  • トマトペースト 大匙2

  • トマトソース缶 約400g

  • イタリアンハーブミックス 小匙1/4

  • 純生クリーム(高脂肪)180ml(180g)

  • 塩・こしょう(味調え)

  • パルメザンチーズ(お好みで)

Instructions

  • 乾燥パスタは大きな鍋に塩を入れてお湯を沸かし、説明の通りに茹でます。
    その間に、フライパンにバターを入れ中火にし溶けたら、ニンニクを加え1分ほど炒める。トマトペースト、トマトソース、生クリーム、ハーブミックスを加え、滑らかになるまでかき混ぜる。約5分、お好みのとろみが付くまで煮詰める。
  • 必要なら塩・こしょうで味を調える。酸味が強すぎる場合は、砂糖を一つまみ加えます。
  • 水切りした茹でたパスタを加え、ソースと和える。もし、ソースが濃い場合は、パスタのゆで汁でのばします。お好みでパルメザンチーズをたっぷりふりかけて頂きます。
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