滑らかで濃くがある口当たりがとても良い絶品のトマトパスタソースです。しかも、とても簡単にできてしまう自慢のレシピです。
とても簡単 クリーミートマトソース パスタ
![クリーミートマトソースパスタ](https://i1.wp.com/bluewingslife.com/wp-content/uploads/8DDE0D7C-E21D-4AE6-B204-491572230B20-1024x768.jpeg?ssl=1)
ほぼ既製品の食材で作る、非常に簡単なトマトソースパスタです。
濃厚で滑らかな味わいのこのパスタソースは、高級感をも堪能できる自慢のパスタソースです。それに、とても簡単ですぐにできるのも魅力です。
純生クリームの乳脂肪分が高いのを使います。そして、トマトの味を強くするためにトマトペーストも使います。
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トマトと生クリームの組み合わせは、新しい何かを得るような新鮮味があります。そして少し酸味のあるトマトソースと濃厚なクリームは、ちょうどよいバランスとなり最高の味を出します。
とても簡単ですので、ぜひ作ってみて下さい。とても気に入ると思います。
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クリーミートマトソースを冷蔵・冷凍保存する
このソースは、密閉容器に入れて冷蔵庫で2~3日保存が出来ます。冷凍保存は、完全に冷ましてから、冷凍可能な密閉容器・袋に入れて冷凍庫へ入れます。冷凍保存は1~2か月間です。
・冷蔵保存は、弱火で温め直します。
・冷凍保存は、冷蔵庫での解凍後、弱火で温め直します。
濃厚なクリーミートマトソースの材料
・お好みのショートパスタ 250ml
・バター 大匙2(25g)
・みじん切りのにんにく 大匙2
・トマトペースト 大匙2
・カゴメ 基本のトマトソース400g
・純生クリーム(高脂肪のもの)180ml
・イタリアンハーブミックス 小匙1/4
・塩・黒こしょう 適量
・パルメザンチーズお好みで
クリーミートマトソースパスタの作り方
乾燥パスタは大きな鍋に塩を入れてお湯を沸かし、説明の通りに茹でます。
その間に、フライパンにバターを入れ中火にし溶けたら、ニンニクを加え1分ほど炒める。
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トマトペースト、トマトソース、生クリーム、ハーブミックスを加え、滑らかになるまでかき混ぜる。
お好みのとろみが付くまで 約5分 煮詰め、必要なら塩・こしょうで味を調える。酸味が強すぎる場合は、砂糖を一つまみ加えます。
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水切りした茹でたパスタを加え、ソースと和える。もし、ソースが濃い場合は、パスタのゆで汁でのばします。お好みでパルメザンチーズをたっぷりふりかけて頂く。
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人気のトマトソースパスタ
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クリーミートマトソースパスタ
- Total Time: 11
- Yield: 3
Ingredients
パスタ 250g
バター 大匙2(25g)
にんにく(みじん切り)2片
トマトソース缶 400g
イタリアンハーブミックス 小匙1/4
純生クリーム(高脂肪)180ml
塩・こしょう 適量
パルメザンチーズ お好みで
Instructions
乾燥パスタは大きな鍋に塩を入れてお湯を沸かし、説明の通りに茹でます。
その間に、フライパンにバターを入れ中火にし溶けたら、ニンニクを加え1分ほど炒める。
トマトペースト、トマトソース、生クリーム、ハーブミックスを加え、滑らかになるまでかき混ぜる。お好みのとろみが付くまで 約5分 煮詰め、必要なら塩・こしょうで味を調える。酸味が強すぎる場合は、砂糖を一つまみ加えます。
水切りした茹でたパスタを加え、ソースと和える。もし、ソースが濃い場合は、パスタのゆで汁でのばします。お好みでパルメザンチーズをたっぷりふりかけて頂く。
- Prep Time: 5
- Cook Time: 6