マフィンを高い温度で焼いた後、低い温度で焼く理由は、”高く丸く中心は柔らかく”なるからです。

茹でた卵の品質を保つには、殻をむかずに密閉容器に入れて保存します。こうすることで、この栄養価の高い食品の多くを享受することができます。

ツナサラダは、ツナやマヨネーズなど腐りやすい食材で作られているため、常に冷蔵庫で保存する必要があります。

バターナッツかぼちゃの切り方・準備の仕方を分かりやすく解説しています。

作ったスコーンを冷凍保存する方法を紹介しています。

ケーキの冷凍保存の説明書です。最高に適したケーキの冷凍保存方法。

購入したチーズを出来る限り長く保存する完璧な方法です。これを実践することでチーズは明らかに長持ちします。

パセリを保存する方法です。冷蔵・冷凍・乾燥を伝授！知っていれば料理によって使い分けることが出来ます。

大丈夫！サワークリームがない場合でも通常の食材を使って代用品や代用レシピを使って目的の料理を作ることが出来ます。

ケーキやお菓子、スイーツによく使うパンプキンピューレ。完全に滑らかで美味しいピューレの作り方を紹介。

旬のブルーベリーをたくさん購入したり収穫したりしたら1年中美味しく頂けるように冷凍保存します。適切な方法で新鮮な状態を長期間保つことができます。