少しスパイシーで濃厚なトマトソースに絡めたスパゲッティレシピ アラビアータスパゲッティ
アラビアータ スパゲッティ
少しスパイシーだけどコクのあるトマトソースに絡めて食べるアラビアータスパゲッティは、とても簡単で20分で作れる 美味しいトマトソースレシピです。
極シンプルな材料で作るアラビアータソースは、素材の味をしっかりと活かしています。
このアラビアータは、我が家の定番料理です。簡単ですぐに作れるからです。そして家には、トマト缶とパスタを常にストックするよう心掛けています。
忙し時や迅速に料理を作りたい時に、このアラビアータはお勧めです。
材料:
- オリーブオイル 大匙6
- チリフレーク 赤唐辛子みじん切り 小匙1/4
(レッドペッパークラッシュ) - にんにく(みじん切り)3片
- イタリアンハーブミックス 小匙1/2※(お好みで)
- カットトマト缶 800g
- スパゲッティ 350g
- 塩 小匙1/2
ペンネで作るのもおすすめです。ペンネ・アラビアータもおすすめです。
作り方:アラビアータ スパゲッティ
カットするものは、ニンニクをみじん切りにします。トマトは、カット(ダイス)の物を利用して紙パック 390g×2個(400gの缶×2個)を準備します。
フライパンに、オリーブオイルを入れ中火で熱しみじん切りのにんにくとチリフレークを加え香りが出るまで炒める。トマトとハーブミックスを加え、ひと混ぜする。
沸騰したら、中弱火で約10分煮込むとソースが濃くなりとろみが出てきます。塩(小匙1/2)を加えて味を調えたらソースが出来上がります。茹でたスパゲッティを加えてよく絡めたら出来上がりです。
トマトカットを使ったパスタレシピ
・Instant Pot ボロネーゼ
・イタリアン ミートボール
・鍋で作る ボロネーゼ
アラビアータ スパゲッティ
- Total Time: 20
Ingredients
オリーブオイル 大匙6
チリフレーク/赤唐辛子みじん切り 小匙1/4
にんにく(みじん切り)3片
イタリアンハーブミックス 小匙1/2※(お好みで)
カットトマト缶 800g
スパゲッティ 350g
塩 小匙1/2
Instructions
フライパンに、オリーブオイルを入れ中火で熱しみじん切りのにんにくとチリフレークを加え香りが出るまで炒める。トマトとハーブミックスを加え、ひと混ぜする。
沸騰したら中弱火にし、約10分煮込む。ソースが濃くなりとろみが出てたら、塩(小匙1/2)を加えて味を調える。茹でたスパゲッティを加えてよく絡めたら出来上がりです。
- Prep Time: 5
- Cook Time: 15
- Category: パスタ