アラビアータ スパゲッティ

少しスパイシーで濃厚なトマトソースに絡めたスパゲッティレシピ アラビアータスパゲッティ

アラビアータ スパゲッティ

少しスパイシーだけどコクのあるトマトソースに絡めて食べるアラビアータスパゲッティは、とても簡単で20分で作れる 美味しいトマトソースレシピです。

極シンプルな材料で作るアラビアータソースは、素材の味をしっかりと活かしています。

このアラビアータは、我が家の定番料理です。簡単ですぐに作れるからです。そして家には、トマト缶とパスタを常にストックするよう心掛けています。

忙し時や迅速に料理を作りたい時に、このアラビアータはお勧めです。

材料:

  • オリーブオイル 大匙6
  • チリフレーク 赤唐辛子みじん切り 小匙1/4
    (レッドペッパークラッシュ)
  • にんにく(みじん切り)3片
  • イタリアンハーブミックス 小匙1/2
  • カットトマト缶 800g
  • スパゲッティ 350g
  • 塩 小匙1/2

作り方:アラビアータ スパゲッティ

カットするものは、ニンニクをみじん切りにします。トマトは、カット(ダイス)の物を利用して紙パック 390g×2個(400gの缶×2個)を準備します。

フライパンに、オリーブオイルを入れ中火で熱しみじん切りのにんにくとチリフレークを加え香りが出るまで炒める。ハーブミックスを加えてひと混ぜしてトマトを入れる。

沸騰したら、中弱火で約10分煮込むとソースが濃くなりとろみが出てきます。塩(小匙1/2)を加えて味を調えたらソースが出来上がります。茹でたスパゲッティを加えてよく絡めたら出来上がりです。

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レシピ:アラビアータ スパゲッティ

アラビアータ スパゲッティ

Course: PASTACuisine: イタリアン
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

Ingredients

  • オリーブオイル 大匙6

  • チリフレーク / 赤唐辛子みじん切り 小匙1/4

  • にんにく(みじん切り)3片

  • イタリアンハーブミックス 小匙1/2

  • カットトマト缶 800g

  • スパゲッティ 350g

  • 塩 小匙1/2

Instructions

  • フライパンに、オリーブオイルを入れ中火で熱しみじん切りのにんにくとチリフレークを加え香りが出るまで炒める。ハーブミックスを加えてひと混ぜしてトマトを入れる。
  • 沸騰したら中弱火にし、約10分煮込む。ソースが濃くなりとろみが出てたら、塩(小匙1/2)を加えて味を調える。茹でたスパゲッティを加えてよく絡めたら出来上がりです。