はじめまして、ReMeReのOkaです。 家族4人の食卓に並ぶ、毎日の家庭料理を作っています。 好奇心旺盛で、気になることはつい試してみたくなる研究好き。でも、飽きっぽくて面倒くさがりな一面も。だからこそ、料理はできるだけ簡単に、使う食材もシンプルに。少しの工夫でおいしくなるなら、そのひと手間は惜しみません。 食材や調味料は必要以上に増やさず、使えるものは繰り返し活用。空き瓶や容器も大切に使いながら、無理なく無駄の少ない暮らしを心がけています。 簡単なのに、ちゃんとおいしい。そして、暮らしの中で無理なく続けられること。 そんなことを大切に、日々の料理に工夫を重ねながら、毎日の食事作りに向き合っています。
物は少なく、料理はおいしく。そんな日々の工夫を大切にしています。
手間はできるだけ少なく。
でも、おいしさは大切に。