鶏肉のファヒータ レシピ

わたしがよく作る簡単で美味しいファヒータレシピです。ミールプレップとしても優秀でオーブンを使って焼くシートパンレシピです。

シートパン チキンファヒータ

ファヒータ調味料をかけた 鶏むね肉、ピーマン(or パプリカ)、そして 玉ねぎを天板(シートパン)に広げ、オーブンで焼くレシピです。

ジューシーで絶妙なスパイスの効いたこのレシピは、トルティーヤに包んで食べると美味しいですが、大抵は、ご飯と一緒に食べています。

天板の上で混ぜて One Pan にしてもよいです

私はボールを使ってすべての材料を混ぜていますが、天板の上で混ぜ合わせても同じように作れます。

鶏肉、野菜を天板の上に広げ、オリーブオイルをかけ、シーズニングをかけ、混ぜ合わせてオーブンで焼きます。

ミールプレップとして2つの方法があります

① 焼く前の準備:鶏肉、野菜をスライスして、オリーブオイルとファヒータシーズニングで味付けし密閉容器か袋に入れて冷蔵庫に保存しておく。この方法では、2~3日間保存できます。

保存する前に、お肉の消費期限を確認し、それまで調理せずに安全なのか確認します。

② 先に調理する:前もって調理し、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。そして、ランチや食事の時に温めなおします。4日間冷蔵庫で保存できます。

どちらも素晴らしいミールプレップで、私は事前にカットして置き、食事の残りは冷蔵保存しています。残りは、次回の食事に使うか、お弁当に入れることもあります。

シートパン ファヒータの材料

・鶏むね肉  皮を除いてスライスします。
・赤ピーマン 
・緑ピーマン
・玉ねぎ
・オリーブオイル
チリパウダー
 (自家製チリパウダー
クミンパウダー
ガーリックパウダー
・パプリカパウダー
・塩
・黒コショウ

シートパン チキンファヒータの作り方

むね肉は皮を除きスライスし、ピーマン・玉ねぎも細切りにします。オリーブ以外の調味料を混ぜ合わせてます。

オリーブオイルを振りかけ、調味料を加え、まんべんなく全体にコーティングするまで混ぜ合わせます。

天板にコーティングした鶏肉と野菜を広げ、オーブン200度に予熱し、野菜が柔らかくなり玉ねぎがすこしキャラメル色になるまで、20~25分焼きます。

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シーズニングをかけて焼くだけのOne Panレシピです。野菜も一緒に焼くと食事の出来上がりです。

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普通のカボチャでも同じように作れます。オーブンで焼くだけで食事が出来上がりの簡単レシピ。

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チキン ファヒータ

シートパン 鶏肉のファヒータ


  • Author: Uchino
  • Total Time: 35
  • Yield: 4

Ingredients

鶏むね肉(皮を取り除き、スライスする)450g

赤のピーマン(細切り)大きめ 1個

緑のピーマン(細切り)大きめ 1個

玉ねぎ(スライスする) 1個

オリーブオイル 大匙2

チリパウダー 小匙2

クミンパウダー 小匙1

ガーリックパウダー 小匙1/2

パプリカパウダー 小匙1/2

塩 小匙1/2

黒こしょう 小匙1/4

ご飯または、ソフトトルティーヤ


Instructions

小さなボウルに、チリパウダー、クミンパウダー、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、塩、黒こしょうを入れ混ぜ合わせる。

大きめのボウルに、スライスした鶏肉とスライスしたピーマン、玉ねぎを入れる。オリーブオイルを振りかけ、混ぜたスパイスを加え、まんべんに行き渡るまで混ぜ合わせる。

天板に鶏肉と野菜を並べオーブン200度に予熱し、野菜が柔らかくなり玉ねぎが少しキャラメル色になるまで20~25分焼く。

  • Prep Time: 15
  • Cook Time: 20

Keywords: メキシコ料理,オーブン料理,シートパン料理,むね肉,チキン,鶏肉,レシピ,

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