自家製 たまごサラダ レシピ

我が家のたまごサラダ

作った卵サラダは、卵サンドイッチでも、レタスに丸めてヘルシーにしたり、そのままサラダとして副菜にもなります。

卵、マヨネーズ、ディル、セロリ、小葱を使って、リッチで最高の卵サラダを作ります。

ミールプレップ たまごサラダレシピ

私はこのレシピの2倍の量で作ります。そして、1週間の食事用のミールプレップに、そして、お弁当に入れます。

マカロニたまごサラダレシピ

この卵サラダレシピは、マカロニを加えることで、マカロニたまごサラダになります。茹でたマカロニを卵サラダに加え必要に応じてマヨネーズを足します。(ベイクドかぼちゃレシピ

卵サラダに完璧な卵のゆで時間

私は、この方法で完璧なゆでたまごを作っています。鍋で作るゆで卵インスタントポットで作るゆで卵 両方あります。

沸騰したら蓋を閉めて火をとめて(火からおろして)10分ほど置きます。冷水で冷やし、殻をむきます。

新鮮な卵

新鮮な卵は、たっぷりの水の底に横向きに沈みます。少し古い卵の場合は、沈みますが片方の端に傾きます。

水面に浮いている卵は、賞味期限が切れているので食べないようにします。

たまごサラダの作り方

セロリは、白身の欠片より小さくなるようにします。

卵黄をマヨネーズで完全に滑らかになるまで潰して、白身を加えます。こうすることで、とてもクリーミーな卵サラダになります。

白身を切るのに、エッグスライサーを使うことで早く切ることができます。

できた卵サラダを冷やしパンに、はさみます。

準備するものは、ゆで卵、マヨネーズ、黒こしょう、塩、小葱、セロリ。

ゆで卵の殻をむき、半分に切る。黄身を取り除き、卵黄にマヨネーズ、(塩、黒こしょうはお好みで)を加え滑らかになるまで混ぜる。

白身は、刻みます。

刻んだ白身、小葱、ディル、セロリを加え、よくかき混ぜます。

卵サラダの保存期間

卵サラダの賞味期限は、4℃以下の冷蔵保存で3~5日間です。

卵サラダは、ツナサラダの保存方法、保存期間と同じです。USDAなどによると3~5日間ですが、3日以内にお召し上がりいただくのが良いでしょう。

その理由として水っぽくなったりきれいな色が失われるからです。

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最高の卵サラダ

クリーミーな卵サラダ


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  • Author: Uchino
  • Total Time: 20
  • Yield: 2

Description

ランチやピクニックに人気です。完璧なクリーミー卵サラダ


Ingredients

固ゆで卵 4個

マヨネーズ 45g

ディル 大匙1

セロリ(細かい角切り) 1/2本

小葱 (細かいスライス)1本

塩、黒こしょう 適量


Instructions

ゆで卵の殻をむき、半分に切る。黄身を取り除き、卵黄にマヨネーズ、(塩、黒こしょうは、お好みで味付け)を加え滑らかになるまで混ぜる。白身は刻みます。

刻んだ白身、小葱、ディル、セロリを加え、よくかき混ぜます。

  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 10

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