我が家のたまごサラダ
作った卵サラダは、卵サンドイッチでも、レタスに丸めてヘルシーにしたり、そのままサラダとして副菜にもなります。
![最高の卵サラダ](https://i2.wp.com/bluewingslife.com/wp-content/uploads/img_7749-1-768x1024.jpg?ssl=1)
卵、マヨネーズ、ディル、セロリ、小葱を使って、リッチで最高の卵サラダを作ります。
![最高の卵サラダ](https://i0.wp.com/bluewingslife.com/wp-content/uploads/img_7774-1-768x1024.jpg?ssl=1)
ミールプレップ たまごサラダレシピ
私はこのレシピの2倍の量で作ります。そして、1週間の食事用のミールプレップに、そして、お弁当に入れます。
![たまごサラダ](https://i2.wp.com/bluewingslife.com/wp-content/uploads/img_0836-768x1024.jpg?ssl=1)
![たまごサラダ](https://i0.wp.com/bluewingslife.com/wp-content/uploads/img_0837-768x1024.jpg?ssl=1)
マカロニたまごサラダレシピ
この卵サラダレシピは、マカロニを加えることで、マカロニたまごサラダになります。茹でたマカロニを卵サラダに加え必要に応じてマヨネーズを足します。(ベイクドかぼちゃレシピ)
![たまごサラダ](https://i2.wp.com/bluewingslife.com/wp-content/uploads/img_0871-768x1024.jpg?ssl=1)
卵サラダに完璧な卵のゆで時間
私は、この方法で完璧なゆでたまごを作っています。鍋で作るゆで卵とインスタントポットで作るゆで卵 両方あります。
沸騰したら蓋を閉めて火をとめて(火からおろして)10分ほど置きます。冷水で冷やし、殻をむきます。
新鮮な卵
新鮮な卵は、たっぷりの水の底に横向きに沈みます。少し古い卵の場合は、沈みますが片方の端に傾きます。
水面に浮いている卵は、賞味期限が切れているので食べないようにします。
たまごサラダの作り方
セロリは、白身の欠片より小さくなるようにします。
卵黄をマヨネーズで完全に滑らかになるまで潰して、白身を加えます。こうすることで、とてもクリーミーな卵サラダになります。
白身を切るのに、エッグスライサーを使うことで早く切ることができます。
![最高の卵サラダ](https://i0.wp.com/bluewingslife.com/wp-content/uploads/img_7763-1-1024x768.jpg?ssl=1)
できた卵サラダを冷やしパンに、はさみます。
準備するものは、ゆで卵、マヨネーズ、黒こしょう、塩、小葱、セロリ。
![最高の卵サラダ](https://i0.wp.com/bluewingslife.com/wp-content/uploads/img_7738-1-1024x768.jpg?ssl=1)
ゆで卵の殻をむき、半分に切る。黄身を取り除き、卵黄にマヨネーズ、(塩、黒こしょうはお好みで)を加え滑らかになるまで混ぜる。
白身は、刻みます。
![最高の卵サラダ](https://i2.wp.com/bluewingslife.com/wp-content/uploads/img_7741-1-1024x768.jpg?ssl=1&resize=1920%2C1920)
![最高の卵サラダ](https://i1.wp.com/bluewingslife.com/wp-content/uploads/img_7743-1-1024x768.jpg?ssl=1&resize=1920%2C1920)
![最高の卵サラダ](https://i1.wp.com/bluewingslife.com/wp-content/uploads/img_7745-1-1024x768.jpg?ssl=1&resize=1920%2C1920)
![最高の卵サラダ](https://i1.wp.com/bluewingslife.com/wp-content/uploads/img_7742-1-1024x768.jpg?ssl=1&resize=1920%2C1920)
刻んだ白身、小葱、ディル、セロリを加え、よくかき混ぜます。
![最高の卵サラダ](https://i2.wp.com/bluewingslife.com/wp-content/uploads/img_7746-1-1024x768.jpg?ssl=1)
卵サラダの保存期間
卵サラダの賞味期限は、4℃以下の冷蔵保存で3~5日間です。
![最高の卵サラダ](https://i1.wp.com/bluewingslife.com/wp-content/uploads/img_7761-1-768x1024.jpg?ssl=1)
卵サラダは、ツナサラダの保存方法、保存期間と同じです。USDAなどによると3~5日間ですが、3日以内にお召し上がりいただくのが良いでしょう。
その理由として水っぽくなったりきれいな色が失われるからです。
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クリーミーな卵サラダ
- Total Time: 20
- Yield: 2
Description
ランチやピクニックに人気です。完璧なクリーミー卵サラダ
Ingredients
固ゆで卵 4個
マヨネーズ 45g
ディル 大匙1
セロリ(細かい角切り) 1/2本
小葱 (細かいスライス)1本
塩、黒こしょう 適量
Instructions
ゆで卵の殻をむき、半分に切る。黄身を取り除き、卵黄にマヨネーズ、(塩、黒こしょうは、お好みで味付け)を加え滑らかになるまで混ぜる。白身は刻みます。
刻んだ白身、小葱、ディル、セロリを加え、よくかき混ぜます。
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10