Ingredients
鶏もも肉 700g（６等分にする）
オニオンパウダー 小匙１
ガーリックパウダー 小匙１
ドライオレガノ・バジル 小匙1/2（代用：タイム・ローズマリー）
塩 小匙1/2
黒胡椒（粉） 小匙1/4
オリーブオイル 大匙２
ソースの材料
バター 大匙１
マッシュルーム（スライスにする）250g
にんにく（みじん切り）大匙１
フレッシュパセリ（みじん切り）大匙１
ドライオレガノ・バジル 各小匙1/2 ※お好みで追加 (代用: タイム・ローズマリー）
Instructions
- 鶏肉は、ペーパータオルで水気を拭き取り、余分な脂肪を取り除きます。６等分した鶏肉にオニオンパウダー、にんにくパウダー、ハーブ、塩、黒胡椒を混ぜ合わせたものをまんべんなく振りかけます。
- 大きめのフライパンに大匙2のオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を片面ずつ焼き色が付くまで焼きます。（中心はピンク色になるまで）焼いたらお皿に移します。
- 鶏肉を焼いたフライパンにバターを溶かし、マッシュルームを加えます。塩、黒胡椒で味を調え、にんにく、パセリ、バジル、オレガノ、を加え香りが立つまで炒める。
- 鶏肉を戻し、味見をする。
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15