Ingredients
オリーブオイル 大匙２
小ぶりの玉ねぎ （みじん切り） １個（250ml分）
ピーマン（好きな色）3～4個（500ml分）
合挽き肉 450g
にんにく みじん切り ２個（小匙２）
チリパウダー 小匙１
クミンパウダー 小匙１
カットトマト缶 400ｇ
チェダーチーズ・カイエンペッパー お好みで加える
Instructions
- フライパンに大匙１のオリーブオイルを入れて中火にし、玉ねぎを加え2分炒める。ピーマンを加え、塩・こしょうで調味し、パプリカが柔らかくなるまで５分炒める。いったんお皿に移す。
- 同じフライパンにオリーブオイルを大匙１入れて中火で合挽き肉を炒める。塩・黒こしょうで調味をしほどんどの色が茶色になったら、にんにく・チリパウダー・クミンパウダー、（お好みでカイエンペッパー）を加え、1分間炒める。
- カットトマトと炒めたピーマンとを加え混ぜ合わせる。味見をし、塩・黒こしょうで調える。