Ingredients
無塩バター 30g
みじん切りのにんにく 2片
小麦粉 大匙２
牛乳 500ml
塩 小匙１
胡椒 小匙1/4
パルメザンチーズ 50g
Instructions
- ソースパン（または、フッ素加工の小さめの）フライパンにバターを入れ、中火で溶かします。にんにくを加え、1分間炒める。
- 小麦粉を加えペースト状になるまで泡立て器でかき混ぜる。ペーストを焦がさないよう注意しながら、牛乳をゆっくりと加えます。
- ソースにとろみがつくまで、絶えずかき混ぜます。塩、こしょう、パルメザンチーズを加え、頻繁にかき混ぜながら、チーズが溶けるまで約2分間、そして、5分間煮込みます。
- Prep Time: 5
- Cook Time: 10