Ingredients
オリーブオイル 大匙２
玉ねぎ（小）1個
人参（中）1本
セロリ 2本
にんにく 3片
バター 57g
小麦粉 30g
チキンストック or ブロス 960ml
(水 960ml ＋ チキンコンソメ固形 2個）
牛乳 240ml
塩 小匙1/2
黒こしょう 小匙1/4
ディル 大匙１
シュレッドチキン 350gの鶏むね肉分
パルメザンチーズ（粉）30g
Instructions
- 玉ねぎ、人参、セロリは、角切りにする。にんにくはみじん切り。
- 大きめの鍋にオリーブオイルを入れ中火にする。玉ねぎ、人参、セロリを加え、しんなりするまで8分炒める。
- にんにくを加え、香りが出るまで炒める。
- バターを入れ溶けたら小麦粉を入れ、ペーストになるまで混ぜる。チキンストック（水とチキンコンソメ）を混ぜながら、ゆっくり加える。沸騰したら、火を弱め人参、セロリが柔らかくなるまで5分ほど煮る。
- 牛乳、塩、黒こしょう、ディル、鶏肉、パルメザンチーズを加え、混ぜる。鶏肉が温まり、パルメザンチーズが馴染むまで数分煮る。
- Prep Time: 20
- Cook Time: 20