Description
型のサイズ：17㎝
Ingredients
室温に戻した有塩バター 113g
（無塩バター可）
きび砂糖 270g
室温に戻した卵 ３個
牛乳 90ml
ラム酒 30ml
中力粉 187g
自然塩 小匙1/8
ベーキングパウダー 小匙1/4
Instructions
- 中くらいのボウルに中力粉、塩、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。大きめのボウルに柔らかくしたバターを入れ砂糖を加える。
- バターと砂糖をよく混ぜ合わせふわふわと軽くなるまで混ぜる。卵を一つ入れ混ぜ合わせ、卵の黄身が見えなくなったら、次のたまごを入れ、３回繰り返す。
- 卵を入れ終わったら、混ぜ合わせた粉類を2～3回に分けながら加えていく。ヘラに変えてざっくりと混ぜながら粉っぽいところがなくなるまで続ける。
- ラム酒と牛乳を合わせ、生地に２回に分けて加えていく。ここでも、ざっくりと混ぜながら生地となじませていく。
- 型にいれ、160℃の予熱が完了したら60～80分焼いていきます。串をさして中が焼けているか確認します。
- Prep Time: 20
- Cook Time: 60