Ingredients
サーモン４切れ（一切れ56gほど）226g
ごま油 小匙２
にんにく（すりおろす） ２片
すりおろした生姜 小匙１
醤油 大匙４
米酢 小匙２
きび砂糖 小匙２
Instructions
- 小さなボウルにごま油、にんにく、しょうが、醤油、酢、きび砂糖を入れ混ぜる。大きめのジップロックバックにサーモンを入れ、混ぜ合わせたマリネ液をいれ10分間マリネする。（前の晩や朝にマリネをして準備しておくこともできます。）
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マリネ液を残し、オーブンシートを敷いた天板の上に並べる。オーブン200℃に予熱し、200℃でサーモンに火が通るまで7～8分焼く。 サーモンを焼いている間に、マリネ液でソースを作ります。
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弱火にかけた小さなフライパンに、残りのマリネ液を注ぎ、少しとろみが付くまで1～1分半ほど煮ます。とろみが付いたソースをサーモンに塗り、お好みで、いりごま、小葱をふりかけます。
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20