家庭菜園をして社会からのストレスを減らす？
美味しいものを食べたいと思い、自分で料理を作っていると、その先は家庭菜園に行き着く。家庭菜園を始めた理由は、二つある。倹約（節約）と 食べたい料理のため、と実は、すごく面倒臭い ということ。
一つ目、満足する料理を作ることで、外食が無くなる。作った料理は、多めに作り冷蔵・冷凍保存するという具合に、お金の消費を防ぐ工夫をしている。その延長が、スーパーで野菜を買わないに行き着く。
自分で育てられる野菜を育てることで、スーパーで野菜が高いとかそんなストレスから避けられる。
二つ目、満足できる美味しい料理を食べるためです。ケールのサラダを食べたいと思っても、スーパーにはありません。通販サイトにはありますが、高価な値段ですよね。
うん、育てよう！となるわけです。そして、その行き着く先は、育てやすい野菜は育てようとなるわけです。そして、スーパーでその野菜を購入する必要がなくなり、庭から採ってくることになるのです。
次に、実はすごくめんどくさいんです。矛盾してそうですが、買い物に行くのもめんどくさいんです。お金を使うのもめんどくさいんです。お金が足りなくて働かないといけないなんてことになるのも面倒なんです。
いろんなことに、基本めんどくさいのでできるだけ楽に生活できるために工夫をしています。
美味しいご飯を食べるために外食すればお金を使う。これを家で作れば、外食にかかる料金の半分～以下で済むだろう。
生活にかかる費用は大体決まっています。野菜を育てたり、料理をしてお菓子を作れば、食費は次第に安くなる。
私のキッチンガーデンを紹介しよう
12月中旬も過ぎ、朝方は雪が見えた。それなりに野菜を収穫した後なのでスッキリしてますが、（ルッコラ、スプリングオニオン、サラダケール、小ネギ） 奥には、収穫を終えたカブ、大根、小松菜です。
（この庭に適応したイチゴ、人参、セロリ、見えていないがニラもある）
（リーフレタス、サラダケール、ほうれん草、小松菜、イタリアンパセリ、春菊）
（人参、スイスチャード、人参に隠れたスプリングオニオン）
今年は、去年ほど上手くいかなかったが、それでもそれなりに収穫ができている結果にうれしく思った。今後、このブログ内で家庭菜園について記載ができればいいなと思っているところです。
（大根、かぶ、サラダケール、小松菜、チンゲン菜、水菜、マスタード、絹さや）
