毎日のスクランブルエッグ

美味しいスクランブルエッグはすぐに食べられます！朝食のトースターと一緒に美味しいスクランブルエッグ。一日の始まりが変わります！

Everyday Scrambled Eggs

美味しいスクランブルエッグは、焼すぎないこと。

余分な液体を加えることで焼きすぎを防ぐことができます。しっかり焼くタイプでもふんわりと焼きすぎを防ぎ美味しいスクランブルエッグを食べることができます。

生クリームを加えると高級感がある食感でになります。レモン汁を加えるとさらに柔らかくなりますが、卵の味が薄くなります。

生クリームが常備されていることは少ないと思います。料理（Indian Foodのカレーを作った）の残りがある場合、使い切るために使ったりもします。そのほか牛乳、水でも良いです。

余分に加える液体とは、生クリーム、牛乳、水 は オプショナル（任意）ですが、入れることで美味しいスクランブルエッグになります。

Ingredients

• 卵
• 塩、こしょう
• 牛乳　または、クリーム、レモン汁、水
• バター　または、オリーブオイル

Variations：

• Scrambled eggs with cheese（チーズ入りスクランブルエッグ） :
  
  チーズは溶けにくいものを除きお好みのものを使うことができます。卵が固まり始めたら、すりおろしたチーズをカップ1/2（100ml）を入れて混ぜます。
  
  
• Scrambled eggs with mushrooms,onion, spinachi（野菜入りスクランブルエッグ）:
  
  炒めたマッシュルームや玉ねぎ、ほうれん草などの野菜を炒めみじん切りにしてカップ1/2の量を固まり始めたら入れて混ぜます。
  
  
• Scrambled eggs with salami (サラミ入りスクランブルエッグ）:
  
  みじん切りにしたカップサラミ1/2カップの量を固まり始めたら入れて混ぜます。

How to Make Everyday Scrambled Eggs

ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょうで味付けし、卵黄と卵白が混ざるまで泡立てる。フライパンにバターまたはオイルを入れて中火にかける。バター（オイル）が溶けてが熱くなったら卵液を入れる。

頻繁にかき混ぜながら調理していきます。（焼きすぎになりそうな時はフライパンを火から下ろしかき混ぜ続け、火力が収まったら火にかけ再び調理を続けます。）

卵がクリーミーで柔らかくまだ少し水っぽさが残っていれば完成です。

Everyday Scrambled Eggs Recipe