Mac and Cheese(マックアンドチーズ)はポピュラーな料理です。今日はとてもシンプルな材料で作ります。

Simple Mac and Cheese

Mac and Cheese(マックアンドチーズ)は、マカロニとチーズ(Macaroni and Cheese)です。何を作ろうか迷いつかれた日にとても簡単で30分以内に提供できる美味しいチーズのホワイトソースマカロニです。

我が家では牛乳を飲む事がなく料理やお菓子でしか牛乳を使わないので購入したら使い切るレシピが必要になります。

牛乳をたっぷり使ってシンプルな材料ですぐに作れるMac and Cheeseはおすすめです。子供も大人も大好きで家庭で気軽に食べることができる料理です。

マカロニを使うことでサイドディッシュ感覚になります。とはいえ、私はペンネやフリッジ、スパゲッティでも作ったりします。家にあるパスタを使っています。

このレシピでは食べにくくなるのでスパゲッティはおすすめしたくありませんが、味ではどれにしてもおいしいです!

Ingredients

  • マカロニ
  • バター
  • 中力粉(小麦粉)
  • 黒こしょう(粉)
  • 牛乳
  • シュレッドミックスチーズ(刻んだミックスチーズ)
    あれば、シュレッド・チェダーチーズが良いです。

How to Make Simple Mac and Cheese

大きなお鍋に塩を入れた水を沸騰させ時々かき混ぜながらマカロニを茹でます。

フライパン(又はソース鍋)にバターを入れて中火で溶かします。

小麦粉を加えて泡立て器で滑らかになるまでかき混ぜ塩とこしょうを加える。ゆっくりと牛乳を注ぎ滑らかに混ざり合うまで混ぜる。

軽く沸騰してきたらシュレッドチーズを加えチーズが溶けるまで3分ほどかき混ぜる。 マカロニをチーズソースに混ぜてコーティングする。(ソースパンの場合は、大きめのサラダボウルに水切りしたマカロニを入れチーズソースと混ぜ合わせる)

Simple Mac and Cheese Recipe

マカロニチーズ

Course: SIDES DISHCuisine: AmericanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

Ingredients

  • 乾燥マカロニ(8分) 250g

  • バター 60g

  • 中力粉(小麦粉)30g

  • 塩 小匙1/2

  • 黒こしょう(粉)適量

  • 牛乳 500ml

  • シュレッドミックスチーズ
    ※あればシュレッドチェダーチーズが良い。

Instructions

  • 大きなお鍋に塩を入れた水を沸騰させ時々かき混ぜながらマカロニを茹でます。
  • フライパン(又はソース鍋)にバターを入れて中火で溶かします。小麦粉を加えて泡立て器で滑らかになるまでかき混ぜ塩とこしょうを加える。ゆっくりと牛乳を注ぎ滑らかに混ざり合うまで混ぜる。
  • 軽く沸騰してきたらシュレッドチーズを加えチーズが溶けるまで3分ほどかき混ぜる。 マカロニをチーズソースに混ぜてコーティングする。(ソース鍋の場合は、大きめのサラダボウルに水切りしたマカロニを入れチーズソースと混ぜ合わせる)

Shopping

アルチェネロ 有機エルボマカロニ(250g*4袋セット)

小麦粉・地粉1㎏(中力粉)

レッドチェダー チーズ 1kg アメリカ産

コメントを残す