簡単すぎて、美味しすぎて、連日作り続けてしまう豚のすき焼き鍋。こってり旨辛のすき焼きの鍋がたまりません。
Pork Sukiyaki Nabe
私は、難しくなくて、時間と手間が少なく、美味しい料理が好きです。 一つの食事にたくさんの料理を作るのが苦手です。
料理に苦手意識を持たないためにも、食事に対する意識は柔軟に対応することにしています。
海外の料理ではないのですが、非常に家族に好評で、ここずっと作り続けているお鍋があります。
鍋のソースも、家にある調味料と昆布を加えます。ソースを作るのに、1分もかかりません。購入した野菜の食材は、２回分あるので次の日にも作ったりします。
また、牛肉ではなく豚肉を使うので、家計にも良く気軽に利用できるのも、この鍋のおすすめです。
豚肉は、肩ロースや細切れ肉、又は、バラ肉でも良いです。程よく脂が入っていればどれでも美味しい！
Ingredients
- 日高昆布 （佃煮昆布、昆布巻、おでん用、だし昆布などどんな料理にも使えるので日高昆布がおすすめ）
- 醤油
- みりん
- 酒
- 水
- 白菜
- エノキ
- 焼き豆腐、固い木綿豆腐
- 豚肉
- 白ネギ
How to Make Pork Sukiyaki Nabe
お鍋の中に、水・みりん・酒・醤油を入れ、日高昆布を1/2枚入れる。中火にかけ沸騰したら昆布を取り出す。
すき焼きソースが沸騰したら、豚肉をソースの中で広げながらすべて入れる。
豚肉を鍋の隅に寄せつつ、豆腐を入れ、野菜を入れる場所を開けながら、白菜の固い部分を入れ、エノキを入れて、白菜の青い部分を入れて最後に、豚肉の上に、斜め切りした白ネギを入れて、火を通していく。
すべてに火が通ったら出来上がりです。
Japanese Popular Recipes
Pork Sukiyaki Nabe Recipe
連日の豚のすき焼き鍋
Servings
3
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutesTotal time
20
minutesIngredients
- すき焼きのソース（1回分）
水 100ml
みりん 200ml
酒 100ml
醤油 100ml
昆布 ３ｇ
- 具材（1回分 3～4人分）
豚肉（肩ロース、細切れ肉、バラなど、程よく脂があるもの）250～300g
エノキ 1袋 （石づきは捨てる）
白菜 1/8個 （食べやすい大きさ）
白ネギ 1本（斜め切り）
豆腐 １/2丁（食べやすい大きさ）
Instructions
- お鍋の中に、水・みりん・酒・醤油を入れ、日高昆布を1/2枚（3g）入れる。中火にかけ沸騰したら昆布を取り出す。
- すき焼きソースが沸騰したら、豚肉をソースの中で広げながら入れる。豚肉を鍋の隅に寄せつつ、豆腐を入れ、野菜を入れる場所を開けながら、白菜の固い部分を入れ、エノキを入れて、白菜の青い部分を入れて最後に、豚肉の上に、斜め切りした白ネギを入れて、火を通していく。
- すべてに火が通ったら出来上がりです。
- お好みで溶いた卵につけて食べます。
