アラビアータ スパゲッティ

アラビアータ スパゲッティ

カットトマトを常備していれば、すぐに食事を必要とする時に選ばれる料理がパスタです。アラビアータは20分ほどで完成する簡単な料理です。食料棚からカットトマト・パスタを取り出だして、簡単で美味しいアラビアータの食事。

パスタは、スパゲッティ・ペンネなど好きなものを使って作ります。

アラビアータソースは、にんにくと唐辛子をオイルで１分炒め、トマト缶を加えとろみが出るまで10分煮込む。塩を加え味を調え茹でたパスタを入れてソースと絡み合わせる。

アラビアータ スパゲッティ

Course: PASTA（パスタ）

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

Ingredients

• エキストラバージンオリーブオイル　大匙６

• 赤唐辛子（輪切り）２本分

• にんにく（みじん切り）２片

• カットトマト　600g

• 塩　（小匙1/2）又は適量

• パスタ　400g

Instructions

• フライパンにオリーブオイルを熱し、唐辛子とにんにくを加え1分加熱する。
• カットトマトを加えソースに少しとろみが付くまで約１０分煮込む。塩を加え味を調える。
• ソースを煮込んでいる間に、パスタをアルデンテに茹でる。
• パスタの水けをきり、ソースの中に加えしっかり絡ませる。お好みでパルメザンチーズをかける。