ノンフライヤーの購入をご検討中ですか？ まずは、これをお読みください。
ノンフライヤーは、近年のキッチンではよく見かける存在ですが、多くの家庭では、まだまだ、躊躇うかもしれません。 ノンフライヤーは、利便性と省エネ性を謳っていますが、多くの消費者は、ノンフライヤーが実際に何をもたらすのかについて依然と懐疑的です。
そこで、もう少し、この小型のコンベクションオーブン（ノンフライヤー）に期待できることー良い点と悪い点についてもう少し詳しく説明します。 これにより、購入すべきかどうか、自分で判断できるようになるでしょう。
ノンフライヤーの利点
利点① 効率的である
ノンフライヤーは、オーブンよりもエネルギー効率に優れていますが、これは調理する食品の量が少ない場合に限られます。 オーブンは、ノンフライヤーのバスケット1つ分に比べて、内部全体を加熱するために、より多くのエネルギーと時間を必要とします。 したがって、ノンフライヤーに収まる量の食品を一度で調理できるなら、そちらの方が経済的な選択となります。
利点② 素早くて便利
ノンフライヤーの使用は、すぐに使え、操作もこれ以上ないほど簡単です。 食材をバスケットに入れて、時間と温度を設定するだけで、あっという間に出来上がります。 フライドポテトなら最短で１５分、冷凍チキンナゲットなら１０分くらいで調理ができます。
ノンフライヤーは、バスケットだけを温めればよいので、途中で蓋をあけて調理状況を確認しても問題ありません。 すぐに温度が回復します。 オーブンのように蓋をあけると熱が逃げてしまうようなことはありません。
利点③ 多用な機能性
異論があるかもしれませんが、ノンフライヤーでできることは、実に様々な用途があります。 当初は、揚げ物を手軽に調理できる手段として宣伝されていましたが、今では、チキンや野菜のローストから、グラタン、パンやケーキに至るまで、あらゆる種類のノンフライヤーレシピに活用されています。
今では、クッキーもデザートもノンフライヤーで焼くことができるんです。
利点④ お手入れが簡単
ノンフライヤーは、使用後毎回洗う必要があります。 幸いなことに、付属品は食器洗い機に入れられるため、お手入れは簡単です。 ノンフライヤーは時々徹底的な掃除も必要です。（頻繁に使用する場合は、数週間ごとが目安です。） バスケットの本体部分と外装を湿らせたマイクロファイバークロスで拭き掃除します。
必要に応じて、加熱部も乾いた柔らかいブラシで軽くこすっても構いません。
利点⑤ 揚げ物に比べて油の使用量が少ない
ノンフライヤーは食材を調理するのに大匙1杯（15ml）の油しか必要としません。 これは揚げ物に比べて当然ながらずっと健康的であり、調理後に大量の油を捨てる必要もありません。
レシピで指定されていない限り、ノンフライヤーにこれ以上の油を加えないようにします。 無駄になるだけでなく、大量の煙が発生する可能性があります。 良い仕上がりと後片付けを簡単にするために、バスケットではなく食材に直接油を塗ってください。
ノンフライヤーの欠点
欠点① 容量は思ったほど大きくない
ノンフライヤーのデザインは確かに大型化していますが、容量は依然として想像するほど大きくありません。 食材をバスケットに一列に並べる必要があり、熱風が食材全体に行き渡ることで均一に調理されます。 そのため、食材を詰め込んだり重ねたりせず、間隔をあけて並べる必要があります。 唯一の例外は、フライドポテトで、ある程度まで重ねられますが、バスケットの天井まで高く積み重ねてはいけません。
欠点② 大量の料理には不便
大人数分の料理を用意する場合、ノンフライヤーでは、大量調理には複数回に分けて調理する必要がある点に気を付けるべきです。 少量ずつでも複数の料理を用意する場合、ノンフライヤーは何度も調理を繰り返すことになり、最初の料理が冷めてしまっている可能性があります。 このような場合は、オーブンの方が適しています。
欠点③ 場所を占有する
ノンフライヤーのデザインが大型化するにつれ、キッチンのカウンター上でより多くのスペースを占有するようになっています。 大型の家電製品は、どこにおいても常にディスプレイ状態になる可能性が高いため、適切な設置場所を確保する必要があります。 これらの大型家電は、過熱を防ぎ、通気を確保するために、周囲にわずかな隙間を設ける必要があることに注意します。
これまで、ノンフライヤーに価値があるのか、と、ノンフライヤーの利点と欠点をお伝えしました。 これまで書いた記事の内容を踏まえて、ご自身で判断されると良いと思います。
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もうすこし、ノンフライヤーのことを知りたいなら → ノンフライヤーは価値がありますか の記事をお読みください。
