りんごとオートミールのスナックケーキ

りんごとロールドオーツのスナックケーキ

たんさんのりんごとロールドオーツを加えたおやつに最適なケーキです。名がスナックな通り、気軽に食べれるケーキです。同じ材料でマフィン型で焼いたものがあります。ここでは、ベーキング皿を使って焼きます。

オーブン使用可能のお皿（ガラスや陶器）やホーロー、ステンレスなどです。（目安は、27.94㎝×17.78㎝のベーキング皿）

リンゴを使った他の焼き菓子は、ドーセット・アップルケーキ、アップルクランブルがあります。

りんごとオートミールスナックケーキの作り方

りんごは皮をむき、サイコロ型・スライス型1㎝～2㎝に切ります。大きめのボウルに、バターと砂糖を入れクリーム状になるまで混ぜ、卵とバニラエクストラクトを加え混ぜ合わせる。中力粉、ロールドオーツ、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩を加え混ぜ合わせる。

カットしたりんごを加え混ぜ合わせ、ベーキング皿にオーブンシートを敷き生地を均等に敷き詰める。

オーブン170℃、表面がきつね色になり串をさしてきれいに出てくるまで35～40分焼きます。ラックの上で冷まし、お好みで粉砂糖をふりかけ、12等分の正方形に切ります。

使った型のサイズ：約26.8㎝×19㎝ 深さ5㎝（ベーキング皿の必要な容量は、1.4Lぐらいです）生地作りに キッチンエイドも使えます。

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