りんごのオーツスナックケーキ

このりんごのオーツスナックケーキは、午後のおやつや朝食にも最適です。たくさんのりんごとオーツ麦が入った簡単なケーキレシピです。

りんごのオーツスナックケーキ

この りんごのオーツスナックケーキは、たんさんのアップルとオーツを加えたおやつ、朝食、デザートに最適なケーキです。

ふわふわのケーキではなく、ずっしりと重いケーキです。空腹のときのおやつにはピッタリで、このケーキを食べると夕食まで楽しい時間を過ごすことが出来るでしょう。

オートミールやりんごが入っているせいか、とても腹持ちが良いです。食物繊維もたっぷりと取れるので甘いケーキを食べても天秤にかけたようで ±(プラマイゼロ)の感覚です。

お菓子作りに最適なりんごは何ですか

お菓子作りに最適なりんごは、グラニースミスジョナゴールドハニークリスプがお菓子作りに最適なりんごです。理由として、形が崩れにくいからです。

では、私がアップルケーキを作る時に使うりんごは何でしょうか。 

サンふじ です。生で食べても美味しいですね!

私のポリシーレシピ

一般的に、お菓子作りに最適なりんごではないですよね。私のレシピは、日常、料理、お菓子、パンに使う食材の区別が殆どありません。家庭にとって良い方法を、私なりのポリシーレシピにしています。
実際に美味しく食べれるのに、区別する理由が家庭を中心に考える場合必要ないと思っています。

通常使う食材を使いまわせることが無駄を省き、廃棄を防ぎ、節約にもつながります。

そして、個々が好きなりんごを使って作っていただければと思います。

保存の方法:

もしかすると、このケーキの量がとても多いと思われるかもしれません。そのためにも、保存方法を活用しましょう。

食べきれない分は、冷凍保存をします。忙しい日々の為にも冷凍保存を活用し、好きな時に食べれるようにしましょう。

このタイプのアップルケーキは、コンテナ(保存容器)に入れて常温で、3~4日間保存できるとされています。冷蔵庫での保存は、5~7日間とされていますが、5日以内に食べないのであれば冷凍保存をお勧めします。

冷凍保存方法: 食べやすい大きさにカットしたケーキをラップ(または、アルミホイル)でしっかりと包みます。密封容器 又は、密封袋に入れて冷凍庫へ保存します。

冷凍保存期間は、3か月です。

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ケーキを冷凍保存できる?

材料:

  • バター 225g
  • 中力粉 310g
  • ロールドオーツ 55g
  • シナモンパウダー 小匙1と1/2
  • ベーキングパウダー 小匙2
  • 塩 小匙1
  • きび砂糖 270g
  • 卵 2個
  • りんご 500ml分(215g)
  • 粉砂糖(お好みで)

作り方:りんごのオーツスナックケーキ

りんごは、さいころ型・スライス型 お好みで良いです。サイズは、2㎝~3㎝に切ります。

大きめのボウルに、(ハンドミキサーを使って)バターと砂糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜます。

卵を入れて、(ハンドミキサーを使って)よく混ぜ合わせます。

中力粉、ロールドオーツ、ベーキングパウダー、シナモン、塩を加え、ヘラを使って混ぜ合わせます。

カットしたりんごを加えて、混ぜ合わせる。
キャセロール皿(ベーキングパン)にオーブンシートを敷き、生地を均等に敷き詰めます。

オーブン170度の予熱完了後に、約50分 表面がきつね色になり中心がほぼ固まるまで焼きます。表面が焦げそうな時は、アルミホイルを被せます。

使った型のサイズ:約26.8㎝×19㎝ 深さ5㎝

金網の上で完全に冷まし、お好みで粉砂糖をまぶします。冷めたら、12等分の正方形に切ります。

レシピ:りんごのオーツスナックケーキ

りんごのオーツスナックケーキ

Course: Cake
Servings

12

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

50

minutes
Total time

1

hour 

5

minutes

Ingredients

  • バター 225g

  • 中力粉 310g

  • ロールドオーツ 55g

  • シナモンパウダー 小匙1と1/2

  • ベーキングパウダー 小匙2

  • 塩 小匙1

  • きび砂糖 270g

  • 卵 2個

  • りんご 500ml分(215g)

  • 粉砂糖 (お好みで)

Instructions

  • りんごは、さいころ型・スライス型 お好みで良いです。サイズは、2~3㎝に切ります。
  • 大きめのボウルに、(ハンドミキサーを使って)バターと砂糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜます。卵を入れて、(ハンドミキサーを使って)よく混ぜ合わせます。
  • 中力粉、ロールドオーツ、ベーキングパウダー、シナモン、塩を加え、ヘラを使って混ぜ合わせます。
  • カットしたりんごを加えて、混ぜ合わせる。
    キャセロール皿(ベーキングパン)にオーブンシートを敷き、生地を均等に敷き詰めます。
  • オーブン170度の予熱完了後に、約50分 表面がきつね色になり中心がほぼ固まるまで焼きます。表面が焦げそうな時は、アルミホイルを被せます。
  • 金網の上で完全に冷まし、お好みで粉砂糖をまぶします。冷めたら、12等分の正方形に切ります。