毎日のパンケーキ

毎日のパンケーキは、朝食にぴったりです。バターとたっぷりのメープルシロップをかけたシンプルな食べ方は、最高に美味しいです。

毎日のパンケーキ

海外のパンケーキは、ホットケーキほど厚みや甘さはありませんが、ふんわり柔らかいです。

パンケーキの生地は、冷蔵庫に2～3日間保存することが出来るので、前日に作って置くのも良いです。粉類（パンケーキミックス）は、ほぼ無期限に保存することが出来きます。

材料：

• 中力粉　
• ベーキングパウダー
• 塩
• 砂糖
• 卵
• 牛乳
• 溶かしたバター（※オプション）

作り方：毎日のパンケーキ

パンケーキの生地を作ります。

1、中力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

2、別の小さめのボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。（溶かしたバターもここで加えます。）

3、液体の材料（１）を乾いた材料（２）に入れて、小麦粉が湿る程度に混ぜ合わせる。もし、生地が厚い場合は牛乳を少し足します。（生地は、水よりも厚くサラッとお玉から流れるような状態です）

パンケーキを焼く

※フライパンにバター又は良質なサラダオイルを加えて焼くこともできます。お好みとフライパンの性質によっては加えてください。

フライパンは、中火の弱に熱します。

お玉の量（約30ml）の生地を熱したフライパンに15㎝～20㎝の高さから落とします。表面がぷつぷつとなり茶色に焼けていれば（2～4分）裏返します。裏面は軽く茶色に焼けたら出来上がりです。

レシピ：おすすめの朝食

• フレンチトースト
• 全粒粉のビスケット
• バナナマフィン

レシピ：毎日のパンケーキ