フレンチトースト

このクラッシックなフレンチトーストのレシピはとても美味しく、簡単に作れて、朝食やブランチにぴったりです。

最高のフレンチトースト

このフレンチトーストを、のんびりした週末の朝ではない日にも作るのが大好きです。それほど、美味しくて簡単に作れるのです。

一日の始まりを完璧に美味しいフレンチトーストを食べるのは、最高です。

フレンチトーストは、フルーツ、ベーコン、メープルシロップ、ホイップクリームを添えれば、みんなに喜ばれる最高の一品になります。

海外では、甘い調味料をたっぷりかけるのでフレンチトーストの材料に砂糖を加えない場合が多いです。

温かいフレンチトーストに溶けていくバターの上に、メープルシロップ をかけるシンプルな食べ方が、私は一番好きです。

私は、食事感覚で食べるので、甘味料は控えめで、フルーツやベーコンなどをゆったりとした日には準備します。

フレンチトーストに最適なパン

ブリオッシュ、チャラブレッドは、フレンチトーストに最適なパンです。ふんわりとした食感で、卵液が良くなじみます。甘味があり黄金色を楽しめます。

私は、家庭の中で作るホームベーカリーの食パンやロールパンを活用してフレンチトーストを作っています。（ブレッドプディングもおすすめです）

他には、サンドイッチパン、フランスパン、イタリアパンにも挑戦してみてください。

乳製品を使わないフレンチトースト

このレシピは、乳製品を含まない代替ミルクを使うことができます。

• アーモンドミルク
• オーツミルク
• ソイミルク

フレンチトーストに使う甘味料

一番使われているのは、メープルシロップだと思います。私も、手軽で美味しいのでメープルシロップをかけて食べるのが大好きです。他には、フルーツ系のソース、シロップなどもあります。

• はちみつ
• ココナッツシュガー
• グラニュー糖
• 粉砂糖
• メープルシロップ

材料：

• 卵　４個
• 牛乳　250ml（250g）
• 食パン　６～８枚
• シナモンパウダー　小匙１
• 塩　１～２つまみ
• 砂糖*　大匙２（お好みで）
• バター　大匙１

作り方：最高のフレンチトースト

卵、牛乳、シナモンパウダー、塩、（砂糖）を、パンを浸しやすいサイズの皿（ボウル）に入れて、泡立て混ぜ合わせる。

パンを１枚ずつ、卵液に入れ、片面5秒ずつつけて、両面をしっかりとコーティングします。

中火で熱したフライパンにバターを加え溶けたら、コーティングしたパンを焼く。焼き色が付くまで約３～５分、裏返して焼き色が付くまで焼きます。

バターとメープルシロップと一緒にお召し上がりください。

残ったフレンチトーストの保存

残ったフレンチトーストは、完全に冷ましてから密閉容器やジップロックの袋に入れて保存します。保存期間は、冷蔵庫で1～2日です。

フレンチトーストは、冷凍することもできます。

冷凍は、２～３カ月保存できます。天板に１枚ずつ並べ、凍らせてから冷凍用容器（袋）に入れるか、フレンチトーストとの間にワックスペーパーを挟んで冷凍用に入れ保存してください。

フレンチトーストの温め方

冷蔵・冷凍したフレンチトーストは、電子レンジで温めることが一番簡単な方法です。

冷凍したフレンチトーストは、190℃のオーブンで8分～12分ほど、熱くなるまで焼きます。

フレンチトーストの中身がべちゃべちゃなのはなぜですか

フレンチトーストは、卵液に長く浸しておくと中心がベチャとなることがあります。このベチャっとした溶ける食感が好きな方は問題ありません。

また、牛乳の量が多すぎると、仕上がりが悪くなることがあります。

卵と牛乳の比率について

卵と牛乳の比率は、卵4個に牛乳250mlがベストです。これによってふわふわで風味豊かなフレンチトーストに仕上がります。

レシピ：最高のフレンチトースト

Print