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簡単に活用できる食事日記①朝食・ブランチ・昼食

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朝食・ブランチ・昼食や食べ過ぎの夕食に、火を使わない簡単な食事法。

食事に手間をかけたくない時だってあります。この頃食べ過ぎだから簡単に済ませたい時。すぐに食べれる食事にしたい。

食事を準備する者には、多くの願いがあります。楽に、簡単に、時間をかけないで、少ない材料で・・・。いろいろありますよね。

是非参考にして真似してみて下さいね。

お腹がすいた!そんなある朝。

子供を学校へ送り出したあとに空腹を感じた。

朝の5時までには起きて娘にお弁当を作り、6時ごろ娘たちを起こす前に朝食の準備を整える。娘たちの学校準備の間は、朝の片づけを終わらせる。

娘たちの出発を終えたころ(送りから帰ってきた)時、お腹の空腹を得た。

冷蔵庫にあると便利なストック食材

今回、私が冷蔵庫から取り出したストック食材(ストック置き配膳)

  • りんご
  • カマンベールチーズ
  • サラミ
  • 全粒粉パン(室温で保存)
  • バター(室温で保存)
  • ラズベリージャム

・りんごは、皮のまま切ります。皮をむいてカットするなんて事にこだわるとリンゴを食べることさえ躊躇します。表面を水で流しキッチンペーパーで拭いてから切りましょう。

りんごのカットした表面は酸化してしまうので、カットしたら塩水につけます。その後、水切りをして容器に入れて1~2日以内に食べます。

・カマンベールチーズは、カットされたものを使うのも良し。自分でカットするのも良し。一度開けたチーズの保存はワックスペーパー(クッキングシート)でチーズを包み密閉容器に入れて冷蔵庫に保存します。そして、保存するチーズには素手が触れないようにします。

・サラミは、購入したらさっさとカットしてしまいましょう。そうすると、いつでも取り出せておつまみにも出来るし、すぐにサンドイッチも作れる。ピザトーストにもすぐに使える。カットして容器に入れておくことは、メリットしかありません。

・全粒粉パン 体の健康を保つ上では、個人的に白パンはお勧めしませんが、私も時々、白パンを食べます。この全粒粉パンは、自分で作ったものです。スーパーにも全粒粉・ライ麦入りパンなどありますのでそれを選びましょう。

・ラズベリージャム 私はラズベリージャムが好きです。お好きなジャムを選びましょう。はちみつでも良いですよ。

その食材はどこで買ったの?

気になるかもしれないので書きます。

・りんご→近くのスーパーです。ちなみに、サンふじです。生で食べるにはこのサンふじが最高に美味しい。食感はシャキッとして水分豊富で甘すぎない甘さです。

・カマンベールチーズはランド オブ ハーベストで購入

・サラミは、近くの店舗カルディで買いました。

・ラズベリージャム → ボンヌシャンス

近くの店舗にあれば購入なければネットで購入
ボンヌママン3つで980円10種類の中からお選び下さい♪

・全粒粉パン→ レシピ:全粒粉パン(卵あり)

保存容器はどれを使ってる?

保存容器を選ぶ基準は、レンジ・オーブンが使えること。

以前は、ホーローを購入していましたが、傷がつくしにおいも付くしレンジが使えない。そして、中身が見えない。ことから、私は買わないことに決めました。

私が日常で使っているのは、ニトリのガラス密閉容器ハリオスタッキング耐熱ガラスコンテナを使っています。


・ニトリのガラス容器は安いのですごくお勧め。はレンジが使えませんが、ラップをかけて温めています。

・ハリオのガラスコンテナは密閉ではないのですが、お皿感覚で使えます。密閉したいなって感じの時は、ラップをして蓋をはめています。ちなみにもレンジ対応です。そして、洗いやすい。

下記の6個セットをAmazonで購入して使っています。


HARIO(ハリオ) スタッキング耐熱ガラスコンテナ 6個セット

右上はニトリのもの。お肉とスパゲッティはハリオ6個セットの物です。(上記のレシピInstant Pot バルサミコの豚ヒレ肉

まとめ

・加工肉のサラミなどカットして容器に入れておくことで、いつでも気軽にパンと一緒に食べれるようになる。

フルーツもカットして容器に入れ冷蔵庫に入れておけばいつでも健康的なおやつから食事にもなる。

フルーツとチーズの相性はとても良いです。チーズとサラミの相性も良いです。冷蔵庫にストックしておきましょう。

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