ハニーガーリックのポークステーキ

はちみつとにんにくのジューシなソースの豚肉ステーキは、とても簡単ですぐに作ることが出来ます。

ハニーガーリックのポークステーキ

このレシピはとても驚くほど簡単であり、4つの材料で素晴らしいハニーガーリックソースができます。素早く簡単にできるこのレシピは家族のお気に入りです。

黄金色になるまで焼き表面がカリカリになった豚肉に、驚くほど美味しい 蜂蜜とにんにくで作ったソースに絡めます。

お肉の部位は、肩ロースでもとんかつ用のロース肉でもお好きな部位で楽しむことが出来ます。厚みのあるジューシーな豚肉に、はちみつとにんにくのソースをたっぷり絡めかけてください。

ハニーガーリックポークステーキに添えるのは

ハニーガーリックポークと一緒に添えたいサイドディッシュは、蒸したり、茹でたり、ソテーした野菜 や 茹でたパスタ、パン、サラダなどを添えてお召し上がりください。

オリーブオイルと塩でソテーするシンプルなベジソテーもおすすめです。

冷凍野菜を使うと簡単です。ブロッコリーやインゲン・コーンなどすぐに添えることが出来ます。

ハニーガーリックポークステーキに必要な材料

  • 4つの豚肉(とんかつ用・肩ロース厚切りなど)4枚
  • 塩・こしょう 適量
  • ガーリックパウダー 小匙1
  • オリーブオイル 大匙2
  • バター 大匙1
  • みじん切りのにんにく 4~6片
  • はちみつ  60ml
  •  60ml
  • 米酢 大匙2

ハニーガーリックポークステーキの作り方

豚肉に塩・こしょう・ガーリックパウダーを焼く前に振りかけ刷り込みます。

オリーブオイルを入れ中火強に熱したフライパンで豚肉を焼いていきます。こんがりして表面が黄金色になるまで各表面4~5分かけて焼きます。焼けたら、一旦取り出します。

そのままのフライパンにバターを加え焦げを削ぎ取り溶かしていきます。にんにくを加え香りが出てくるまで30秒ほど炒める。

はちみつ・水・米酢を加えます。ソースが減り濃くなりキャラメルのようになるまでおおよそ3~4分煮詰めていきます。

ソースが出来たら豚肉を戻して、上下ひっくり返しながら1~2分ソースに絡めていきます。パセリを振りかけ、野菜やお米・パスタやサラダを添えてお召し上がりください。

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ハニーガーリックのポークステーキ

ハニーガーリックのポークステーキ


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  • Author: Uchino
  • Total Time: 25
  • Yield: 4

Ingredients

とんかつ用など豚肉 4枚

塩・こしょう 適量

ガーリックパウダー 小匙1

オリーブオイル 大匙1

バター 大匙1

みじん切りのにんにく 4~6片

はちみつ 60ml

水 60ml

米酢 大匙2


Instructions

豚肉に塩・こしょう・ガーリックパウダーを焼く前にふりかけ刷り込みます。

オリーブオイルを入れ強の中火に熱したフライパンで、豚肉を焼きます。こんがりして表面が黄金色になるまで、各表面4~5分かけます。一旦、お皿に取り出します。

そのままの状態で同じフライパンにバターを加え焦げを削ぎながら溶かしていきます。

にんにくをを加え香りが出てくるまで30秒ほど炒め、はちみつと水・米酢を加える。ソースが減り、濃くなりキャラメルのようになるまでおおよそ、3~4分に詰めていきます。

ソースが出来たら、豚肉を戻し、上下ひっくり返しながら1~2分ソースに絡めていきます。お好みでパセリをふりかけ、野菜やごはん、パスタを添えてお召し上がりください。

  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 15

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