キッチンエイドで作る ラムパウンドケーキ

キッチンエイドを使ってラクにラムパウンドケーキを作ります。キッチンエイドを使うと混ぜる手間がなくなるのでとても作りやすくなります。

キッチンエイドで作る しっとりラムパウンドケーキ

この キッチンエイド しっとりラムパウンドケーキは、すでに投稿している しっとりラムパウンドケーキと レシピ（量）は同じです。

泡立て器を使って作ることもできますが、ハンドミキサーを使って説明していました。

今回は、キッチンエイド を使ったラムパウンドケーキです。キッチンエイドに興味ある、または、すでに持っている方に良いと思います。

このラムパウンドケーキは、軽く弾力のあるスポンジでありながらも、ふんわりしています。

ふんわりしていながら、しっとりしています。口当たりがとても優しくて、我が家でのいつものケーキです。

ラムの香りが漂う素晴らしいラムパウンドケーキを味わうことができます。

材料：

• バター（室温に戻す）113g
• きび砂糖 270g
• 卵（室温に戻す）3個
• 牛乳　90ml
• ラム酒　30ml
• 中力粉　187g
• 塩　小匙1/8
• ベーキングパウダー　小匙1/4

作り方：しっとりラムケーキ

このケーキに使うアタッチメントはフラットビーターです。（おにぎりのような形の平らなもの）

付属のボウルに砂糖とバターを入れます。低速ではじめ馴染んできたら4～5にし混ざったら、卵を１つずつ加えながら４～６で回していきます。

回転させながら卵を加え、卵の黄身が見えなくなったら卵を1つずつ加えます。しっかり混ざったら回転を止めます。混ぜ合わせた粉類（中力粉・塩・ベーキングパウダー）を加え低速から始め、

合わせた牛乳とラム酒を少しずつ様子を見ながら加える。馴染んだら速度を5～6にして滑らかになるまで回転させたら生地の出来上がりです。

17cm の円型に流し入れ、160℃の予熱完了後に60分焼きます。50分くらい経って表面が焦げそうな時は、アルミホイルを被せます。

くしを刺し中が焼けていれば出来上がりです。熱を冷ましてから取り出します。

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