オーツクッキー
COOKIES

全粒粉100%のざくざくオーツクッキー

Cooks in 20 Difficulty Easy
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身体にいい材料をギュッと集めて作ったクッキー。全粒粉・オーツ麦・ライトブラウンシュガー(茶色い砂糖)を使いました。ソフトでモチッと食感は噛む欲求を満たしてくれ、風味豊かな味は心まで満たします!

Whole Wheat Oats Cookies

ソフトでモチッとした食感の体に健康的なクッキー。このクッキーには、全粒粉とオーツ麦を加えて通常のクッキーより健康的で腹持ちの良い体に嬉しいクッキーです。

精製されていない小麦(全粒粉)と茶色い砂糖によって味は素朴で風味豊かな味わいのある味になります。

通常の甘いだけのクッキーではなく、噛むごとに体が嬉しがる素材に口の中に広がる様々な風味の味が心まで喜ばせてくれます。

Is Whole Wheat Oats Cookies Good For You?

この全粒粉のオーツクッキーはあなたに良いですか?

日常でよく使われる白い小麦粉や白い砂糖のお菓子に比べると、全くこの全粒粉のオーツクッキーはあなたにとても良いです。

全粒粉は、白い小麦粉を頂くよりも太りにくい傾向にあります。

その主な理由は、食物繊維です。食物繊維により、血糖値の急な上昇を抑え糖の吸収を緩やかにする事で脂肪がつきにくくなります。他にも、たくさんの豊富な栄養素が含まれています。

オーツ麦にも同様の作用があります。また、精製されていない茶色い砂糖(ブラウンシュガー)は、白い砂糖に比べミネラルなどの栄養分が豊富にあります。

通常のクッキーよりも健康的で、ダイエットや美容にも効果的なクッキーです。

Ingredients to Make Whole Wheat Oats Cookies

  • 柔らかいバター 
  • きび砂糖
  • 全粒粉
  • シナモンパウダー
  • ベーキングソーダー (重曹)
  • ロールドオーツ (オートミール)

Storing Whole Wheat Oats Cookies

オーツクッキーの保存方法

焼いたオートミールクッキーを保存する場合は、完全に冷ましたクッキーを密閉容器に入れて約1週間の保存が可能です。

冷凍保存する場合は、焼いたオートミールクッキーを完全に冷まして冷凍保存袋に入れて3か月間保存が可能です。食べるときは、自然解凍します。

生地を丸めたら、冷凍庫へ入れて固める。

全粒粉オートミールチョコレートクッキー生地を冷凍し固めたので冷凍保存袋に入れている写真

●焼く前のオートミールクッキー生地冷凍保存する場合は、丸くした生地をベーキングパンの上にオーブンシートを敷き、引っ付かないように並べて冷凍庫で2時間ほど凍らせる。冷凍保存袋に入れて3か月保存が可能です。

冷凍したオートミールクッキーを焼くときは、冷凍のままオーブン180℃で12-13分焼きます。

How to Make Whole Wheat Oats Cookies

①ボウルに全粒粉・シナモン・重曹・塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせて置く。
②別の大きめのボウルに柔らかくしたバターに砂糖を加えてよく混ぜたら、卵を加える。

③卵を加えよく混ぜ合わせたら、①の粉類を加える。
④スパチュラ(ヘラ)で粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜていく。

⑤オートミール(ロールドオーツ)を加える。
⑥ざっくりロールドオーツを混ぜ合わせる。

⑦大匙1位のサイズに丸める。少し柔らかいので、鉄板ごと冷蔵庫で20分以上冷やして固めます。

手のひらでコロコロ丸めて表面がきれいに丸くなるくらい固め冷やした方が焼き上がりは写真のように厚みが出ます。

⑧180度の予熱完了後に10分焼いて出来上がりです。

混ぜ合わせた生地を丸める際に、クッキースクープを使うと手を汚さずにできます。きれいに丸めたい場合は、クッキースクープで並べた後にを使って丸めると良いです。

クッキースクープですくった形のまま焼くこともできますし、この形の生地を冷凍で固めたあとに、冷凍保存袋に入れ冷凍保存もできます。

OXO クッキースクープ(ミニ)
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Whole Wheat Oats Cookies Recipe

全粒粉100%のざくざくオーツクッキー

Course: CookiesCuisine: American
Servings

20

Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

20

minutes

Ingredients

  • やわらかいバター 112g

  • きび砂糖 95g

  • 卵 1個

  • 全粒粉 95g

  • シナモン(粉) 小匙2/3

  • 重曹 小匙1/2

  • 自然塩 一つまみ

  • ロールドオーツ 1と1/2カップ(300ml)

INSTRUCTIONS

  • ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を加える。柔らかくフワフワするまで泡立て器でかき混ぜる。卵を加え混ぜる。
  • 別のボウルに全粒粉・シナモン・重曹・塩を入れ混ぜる。
  • ①の材料のボウルに②の粉類の材料をに少しずつ加えスパチュラ(ヘラ)で混ぜる。オーツ麦を加えざっくり混ぜ合わせる。
  • 大匙1のサイズに丸める。冷蔵庫で20分程冷やし固める。
  • 180℃に予熱完了したオーブンで10分焼く。

Notes

  • 厚みのあるクッキーにするには、30分冷やすことをお勧めします。最低でも、20分冷やします。冷やす時間が短い場合(10分など)、平らな太鼓判のようなクッキーになってしまうかもしれません。
OXO クッキースクープ(ミニ)
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