オーツチョコレートチップクッキー

いつものクッキーよりヘルシーなクッキー。おやつやお腹がすいた時にもぴったりのオーツがたっぷり入ったチョコレートチップクッキーです。

オーツがたっぷりチョコレートチップクッキー

オーツ麦がたっぷり含んだ健康を考えたクッキー。とても美味しくてスナックとして最適です。

オーツ麦がたっぷり含んでいるので、腹持ちも良く、数個でお腹も膨れてきます。

チョコレートチップを入れて、スナックの楽しみを加えました。

丸めて、冷凍保存もします。こうすると、いつでもすぐに美味しくヘルシーなスナックが出来ます。キッチンエイドを使って混ぜていますが、要領は同じで、泡立て器を使ってもできます。

密閉容器に入れて置いておくと、小腹がすいた子供たちも好きな時に食べてくれます。

材料：

• ロールドオーツ　200g
• 全粒粉（細挽タイプ）　120g
• シナモンパウダー　小匙1/2
• ベーキングソーダ　小匙1
• 塩　小匙1/2
• きび砂糖　150g
• バター　100g
• 室温の卵　1個
• 板チョコ 又は、チョコレートチップ 100g

どのタイプを使っても作れます

このオーツクッキーレシピは、泡立て器、ハンドミキサー、スタンドミキサー、どの方法でも作ることが出来ます。

オーツチョコレートクッキーの作り方

中くらいのボウルに,、ロールドオーツ、全粒粉、シナモン、ベーキングソーダ、塩 を入れ泡立て器で混ぜ合わせておきます。

別のボウルに、室温に戻した柔らかいバターと砂糖を加え、混ぜ合わせます。

卵を入れてクリーム状になるまで混ぜます。

粉類の材料を加え、スパチュラで全体がまとまるまで混ぜる。

板チョコでチョコチップクッキーを作るのが好きなので砕いて加えます。１㎝角ぐらいの小さめのサイズに砕いて加えます。

最近では、チョコレートチップを購入して作ることも多いです。

チョコレートチップをオートミールクッキー生地に加えスパチュラで混ぜ合わせます。

大匙1.5~2 の量で丸めます。

オーブン180℃の予熱完了後に、10分焼きます。

焼き上がりは柔らかいので天板の上で1分間ほど熱を冷ましたあとに、網目のラックの上で完全に冷まします。

オーツクッキーの保存の仕方

●焼いたオーツクッキーを保存する場合は、完全に冷ましたクッキーを密閉容器に入れて約1週間の保存が可能です。

●焼いたオーツクッキーを冷凍保存する場合は、完全に冷ましたクッキーを冷凍保存袋に入れて3か月間保存可能です。食べる時は、自然解凍します。

●焼く前のクッキー生地を冷凍保存する場合は、丸くした生地をベーキングパンの上に引っ付かないように並べて、冷凍庫で2時間ほど凍らせる。冷凍保存袋に入れて3ヶ月保存可能です。

冷凍したオーツクッキーを焼くときは、冷凍のままオーブン予熱180℃完了後に 12-13分 焼きます。

クッキー（アイスクリーム）スクープを使うと便利

生地を丸める際に、クッキースクープを使うと簡単に手を汚さずにできます。（きれいに丸めたい時は、スクープで並べた後に手を使って丸めると良いです。）

生地を冷凍する際も、きれいな丸にこだわらなければ、冷凍庫で固めたあとに冷凍保存袋に入れてください。

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