いつものクッキーより美味しい健康志向のクッキー。誰もが好きなるオートミールチョコチップクッキーです。
Whole Wheat Chocolate Chip Cookies with Oats
ここにアクセスしてくれるあなたは健康的なクッキーやケーキに興味があるのだと思います。Top20でも全粒粉を使ったレシピはいつも大人気です。
この全粒粉オーツチョコチップクッキーは、すべてにおいて満足した自慢のクッキーレシピです。
なぜなら、
１，健康的な食材を使った。
２，チョコレートとの相性が抜群に良い。
３，歯ごたえと食感は、体の欲求を最大限に満たす。
４，キャラメルのように濃厚。
そんな訳で、とてもバランスの良いクッキーが出来たと思っています。
私は、クッキーにチョコレートチップを入れるのをあまり好みません。とても甘くなるからです。
けれど、このオーツクッキーにはぜひ、チョコレートチップを入れてください。
ライトブラウンシュガー（茶色い砂糖＝きび砂糖）の素朴と豊かな甘さとロールドオーツの噛みしめる食感は、チョコレートとの一体感を味わえます。
食物繊維の豊富な食材を使っていますから、贅沢にチョコレートを入れてもそれほど罪悪感は感じません。
それよりも、この美味しいロールドオーツチョコレートシップクッキーを堪能できる楽しみの方がきっと強いでしょう。
Ingredients
- ロールドオーツ
- 全粒粉（細挽タイプ）
- シナモンパウダー
- ベーキングソーダ
- 塩
- きび砂糖（茶色い砂糖）
- バター
- 卵
- 板チョコ（チョコレートチップ）
・有機JAS オーガニック全粒粉 強力タイプ 1kg
・よつ葉 有塩バター 450g×3 北海道
・ オーガニック・オートミール 300g 4個セット
・大地を守る会の砂糖 喜界島きび糖(1kg)
Use Any Mixer You Like
このオーツクッキーレシピは、泡立て器、ハンドミキサー、スタンドミキサー、どの方法でも作ることが出来ます。
作り方は同じで違いは、クッキー生地が出来るまでの労力の必要性になります。
泡立て器 ＞ハンドミキサー ＞スタンドミキサー
生地が出来たら、同じ労力です。お好みで使い分けましょう。
How to Make Whole Wheat Oatmeal Chocolate Chip Cookies
中くらいのボウルにロールドオーツ、全粒粉、シナモン、ベーキングソーダ、塩を入れ泡立て器で混ぜ合わせておきます。
別のボウルに、室温に戻した柔らかいバターと砂糖を加え、混ぜ合わせます。（Kitchen Aidは低速１～２ではじめ少しまとまってきたら4にし混ぜ合わせます。）
卵を入れてクリーム状になるまで混ぜます。(Kitchen Aidは、低速から始めてから４～５でクリーム状になるまで混ぜます。）
粉類の材料を加え、スパチュラで全体がまとまるまで混ぜる。（Kitchen Aidは、低速ではじめ全体が馴染んできたら５にし、まとまるまでする）
私は、板チョコでチョコチップクッキーを作るのが好きなので砕いて加えます。
このクッキーでは、１㎝角ぐらいの小さめのサイズが合っています。小さめに砕いて加えましょう。
チョコレートチップをオートミールクッキー生地に加えスパチュラで混ぜ合わせます。
大匙１のサイズに丸めます。（私は、大匙１のスプーンとティースプーンを使って丸めています。）
オーブン180℃の予熱完了後に、10分焼きます。
焼き上がりは柔らかいので天板の上で1分間ほど熱を冷ましたあとに、網目のラックの上で完全に冷まします。
How to Store Oats Cookies
●焼いたオーツクッキーを保存する場合は、完全に冷ましたクッキーを密閉容器に入れて約1週間の保存が可能です。
●冷凍保存する場合は、焼いたオーツクッキーを完全に冷ましたクッキーを冷凍保存袋に入れて3か月間保存可能です。食べる時は、自然解凍します。
●焼く前のクッキー生地を冷凍保存する場合は、丸くした生地をベーキングパンの上に引っ付かないように並べて、冷凍庫で2時間ほど凍らせる。冷凍保存袋に入れて3ヶ月保存可能です。
冷凍したオーツクッキーを焼くときは、冷凍のままオーブン180℃で12-13分焼きます。
Use the Cookie Scoop
生地を丸める際に、クッキースクープを使うと手を汚さずにできます。（きれいに丸めたい時は、スクープで並べた後に手を使って丸めると良いです。）
生地を冷凍する際も、きれいな丸にこだわらなければ、冷凍庫で固めたあとに冷凍保存袋に入れてください。
More Cookie Recipes Also You May Like
・有機JAS オーガニック全粒粉 強力タイプ 1kg
・よつ葉 有塩バター 450g×3 北海道
・ オーガニック・オートミール 300g 4個セット
・大地を守る会の砂糖 喜界島きび糖(1kg)
Whole Wheat Chocolate Chip Cookies with Oats Recipe
全粒粉オーツ入りチョコレートチップクッキー
Course: COOKIES40
cookies15
minutes10
minutes25
minutesIngredients
ロールドオーツ 200g
全粒粉（細挽）120g
シナモンパウダー 小匙1/2
ベーキングソーダ 小匙1
塩 小匙1/2
きび砂糖 150g
柔らかいバター 100g
室温の卵 1個
チョコレートチップ 100g
Instructions
- 中くらいのボウルにロールドオーツ、全粒粉、シナモン、ベーキングソーダ、塩を入れ泡立て器で混ぜ合わせておきます。別のボウルに、室温に戻した柔らかいバターと砂糖を加え、混ぜ合わせます。（Kitchen Aidは低速１～２ではじめ少しまとまってきたら4にし混ぜ合わせます。）
- 卵を入れてクリーム状になるまで混ぜます。（Kitchen Aidは、低速から始めてから４～５でクリーム状になるまで混ぜます。）粉類の材料を加え、スパチュラで全体がまとまるまで混ぜる。（Kitchen Aidは、低速ではじめ全体が馴染んできたら５にし、まとまるまで混ぜる）
- 板チョコの場合は、1㎝角サイズに砕く。 チョコレートチップをオーツクッキー生地に加えスパチュラで混ぜ合わせます。大匙１のサイズに丸めます。（私は、大匙１のスプーンとティースプーンを使って丸めています。）オーブン180℃の予熱完了後に、10分焼きます。
- 焼き上がりは柔らかいので天板の上で1分間ほど熱を冷ましたあとに、網目のラックの上で完全に冷まします。
