オートミールチョコレートチップクッキー
COOKIES

全粒粉オートミールチョコレートチップクッキー

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いつものクッキーより美味しい健康志向のクッキー。誰もが好きなるオートミールチョコチップクッキーです。

Whole Wheat Oatmeal Chocolate Chip Cookies

ここにアクセスしてくれるあなたは健康的なクッキーやケーキに興味があるのだと思います。Top20でも全粒粉を使ったレシピはいつも大人気です。

この全粒粉オートミールチョコチップクッキーは、すべてにおいて満足した自慢のクッキーレシピです。
なぜなら、

1,健康的な食材を使った。
2,チョコレートとの相性が抜群に良い。
3,歯ごたえと食感は、体の欲求を最大限に満たす。
4,キャラメルのように濃厚。

そんな訳で、とてもバランスの良いクッキーが出来たと思っています。

私は、クッキーにチョコレートチップを入れるのをあまり好みません。とても甘くなるからです。

けれど、このオートミールクッキーにはぜひ、チョコレートチップを入れてください。

ライトブラウンシュガー(茶色い砂糖=きび砂糖)の素朴と豊かな甘さとオートミールの噛みしめる食感は、チョコレートとの一体感を味わえます。

食物繊維の豊富な食材を使っていますから、贅沢にチョコレートを入れてもそれほど罪悪感は感じません。

それよりも、この美味しいオートミールチョコレートシップクッキーを堪能できる楽しみの方がきっと強いでしょう。

Ingredients

  • ロールドオーツ
  • 全粒粉(細挽タイプ)
  • シナモンパウダー
  • ベーキングソーダ
  • きび砂糖(茶色い砂糖)
  • バター
  • 板チョコ(チョコレートチップ)

Use Any Mixer You Like

このオートミールクッキーレシピは、泡立て器ハンドミキサースタンドミキサー、どの方法でも作ることが出来ます。

作り方は同じで違いは、クッキー生地が出来るまでの労力の必要性になります。

泡立て器 >ハンドミキサー >スタンドミキサー

生地が出来たら、同じ労力です。お好みで使い分けましょう。

How to Make Whole Wheat Oatmeal Chocolate Chip Cookies

中くらいのボウルにロールドオーツ全粒粉シナモンベーキングソーダを入れ泡立て器で混ぜ合わせておきます。

別のボウルに、室温に戻した柔らかいバター砂糖を加え、混ぜ合わせます。(Kitchen Aidは低速1~2ではじめ少しまとまってきたら4にし混ぜ合わせます。)

を入れてクリーム状になるまで混ぜます。(Kitchen Aidは、低速から始めてから4~5でクリーム状になるまで混ぜます。)

粉類の材料を加え、スパチュラで全体がまとまるまで混ぜる。(Kitchen Aidは、低速ではじめ全体が馴染んできたら5にし、まとまるまでする)

私は、板チョコでチョコチップクッキーを作るのが好きなので砕いて加えます。

このクッキーでは、1㎝角ぐらいの小さめのサイズが合っています。小さめに砕いて加えましょう。

チョコレートチップをオートミールクッキー生地に加えスパチュラで混ぜ合わせます。

大匙1のサイズに丸めます。(私は、大匙1のスプーンとティースプーンを使って丸めています。)

オーブン180℃の予熱完了後に、10分焼きます。

焼き上がりは柔らかいので天板の上で1分間ほど熱を冷ましたあとに、網目のラックの上で完全に冷まします。

How to Store Oatmeal Cookies

焼いたオートミールクッキーを保存する場合は、完全に冷ましたクッキーを密閉容器に入れて約1週間の保存が可能です。

冷凍保存する場合は、焼いたオートミールクッキーを完全に冷ましたクッキーを冷凍保存袋に入れて3か月間保存可能です。食べる時は、自然解凍します。

●焼く前のクッキー生地冷凍保存する場合は、丸くした生地をベーキングパンの上に引っ付かないように並べて、冷凍庫で2時間ほど凍らせる。冷凍保存袋に入れて3ヶ月保存可能です。

冷凍したオートミールクッキーを焼くときは、冷凍のままオーブン180℃で12-13分焼きます。

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Whole Wheat Oatmeal Chocolate Chip Cookies Recipe

全粒粉オートミールチョコレートチップクッキー

Course: COOKIES
Servings

40

cookies
Prep time

15

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

25

minutes

Ingredients

  • ロールドオーツ 200g

  • 全粒粉(細挽)120g

  • シナモンパウダー 小匙1/2

  • ベーキングソーダ 小匙1

  • 塩 小匙1/2

  • きび砂糖 150g

  • 柔らかいバター 100g

  • 室温の卵 1個

  • チョコレートチップ 100g

Instructions

  • 中くらいのボウルにロールドオーツ全粒粉シナモンベーキングソーダを入れ泡立て器で混ぜ合わせておきます。別のボウルに、室温に戻した柔らかいバター砂糖を加え、混ぜ合わせます。(Kitchen Aidは低速1~2ではじめ少しまとまってきたら4にし混ぜ合わせます。)
  • を入れてクリーム状になるまで混ぜます。(Kitchen Aidは、低速から始めてから4~5でクリーム状になるまで混ぜます。)粉類の材料を加え、スパチュラで全体がまとまるまで混ぜる。(Kitchen Aidは、低速ではじめ全体が馴染んできたら5にし、まとまるまで混ぜる)
  • 板チョコの場合は、1㎝角サイズに砕く。 チョコレートチップをオートミールクッキー生地に加えスパチュラで混ぜ合わせます。大匙1のサイズに丸めます。(私は、大匙1のスプーンとティースプーンを使って丸めています。)オーブン180℃の予熱完了後に、10分焼きます。
  • 焼き上がりは柔らかいので天板の上で1分間ほど熱を冷ましたあとに、網目のラックの上で完全に冷まします。

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