ペッパーステーキレシピ

ペッパーステーキレシピは、口の中でとろけるバラ肉とピーマンを絶品ソースで炒めた一品です。このレシピは30分もかからずに作れるレストランのようなクオリティのお料理だ。

このレシピと似た料理 テイクアウト ペッパーステーキレシピ もある。

ペッパーステーキレシピ

ビーフを焼くその音、美味しい料理が出来上がる音、調理中の甘くてスパイシーなこの料理の香りを楽しむことができるだろう。この香りと音に、家族がキッチンに集まってきます。

準備に数分しかかからない、この簡単で手軽な料理を家族と一緒に楽しむのは、楽しい時間です。

このペッパーステーキレシピには、ふっくらとした日本米から、美食家に人気のバスマティ米ジャスミン米との相性もすごくいい。パンチが効いた組み合わせで美味しいチャーハンもおすすめだ。(バスマティライスの炊き方ジャスミンライスの炊き方

ペッパーステーキの作り方

・中くらいのフライパンか中華鍋に油を大匙1を入れ、中火に熱する。ピーマンを加え、柔らかくなるまで1~2分炒める。お皿に取り出して置いておく。

・火を強火にして、牛肉を加え、ピンク色が消え、両面を焼き色が付くまで焼く。小さなボウルに、にんにく、砂糖、醤油、ごま油、生姜、コンスターチを入れて混ぜ合わせる。

・ピーマンをフライパンに戻し、ソースを加える。ソースにとろみがつくまで1~2分煮る。

ペッパーステーキに合うもの

ペッパーステーキには、白米、炒飯、焼きそばと一緒に食べるのがおすすめで、より食べ応えの一品になる。また、炒め物に色々な野菜を入れるのもおすすめだ。

・よりスパイシーを味わいたい場合は、唐辛子を加える。
・玉ねぎは、簡単に加えられる。
・人参は色と風味を与える。
・ブロッコリーは風味がよく、食べ応えがある。
・エンドウ豆は美味しくて色鮮やかです。

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ペッパーステーキレシピ

Course: Main Course
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

Ingredients

  • 油/オリーブオイル 大匙2

  • 赤ピーマン(小)2~3個(角切り)

  • 緑ピーマン(小)2~3個(角切り)

  • 牛肉(バラ、ハラミ、焼き肉用) 230g

  • ソース
  • にんにく(みじん切り/すりおろし)3片

  • 生姜(すりおろし) 小匙1

  • きび砂糖 大匙4

  • 醤油 大匙8と小匙1

  • ごま油 小匙2

  • コンスターチ 大匙1

Instructions

  • 中くらいのフライパン又は中華鍋に油を大匙2を入れ、熱する。ピーマンを加え、柔らかくなるまで1~2分炒める。皿に取り出して置いて置く。
  • 火を強火にして、スライスした牛肉を加える。牛肉に焼き色が付くまで、約2分加熱する。中火にし、ピンク色が消えるまで約3分加熱する。
  • 小さなボウルに、にんにく、砂糖、醤油、ごま油、生姜、コンスターチを入れて混ぜ合わせる。ピーマンをフライパンに戻し、ソースを加える。ソースにとろみがつくまで1~2分煮る。

LAL QILLA インディアン バスマティライス

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