鶏肉のファヒータ レシピ

わたしがよく作る簡単で美味しいファヒータレシピです。ミールプレップとしても優秀でオーブンを使って焼くシートパンレシピです。

シートパン チキンファヒータ

ファヒータ調味料をかけた 鶏むね肉、ピーマン（or パプリカ）、そして 玉ねぎを天板（シートパン）に広げ、オーブンで焼くレシピです。

ジューシーで絶妙なスパイスの効いたこのレシピは、トルティーヤに包んで食べると美味しいですが、大抵は、ご飯と一緒に食べています。

天板の上で混ぜて One Pan にしてもよいです

私はボールを使ってすべての材料を混ぜていますが、天板の上で混ぜ合わせても同じように作れます。

鶏肉、野菜を天板の上に広げ、オリーブオイルをかけ、シーズニングをかけ、混ぜ合わせてオーブンで焼きます。

ミールプレップとして２つの方法があります

① 焼く前の準備：鶏肉、野菜をスライスして、オリーブオイルとファヒータシーズニングで味付けし密閉容器か袋に入れて冷蔵庫に保存しておく。この方法では、2～3日間保存できます。

保存する前に、お肉の消費期限を確認し、それまで調理せずに安全なのか確認します。

② 先に調理する：前もって調理し、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。そして、ランチや食事の時に温めなおします。４日間冷蔵庫で保存できます。

どちらも素晴らしいミールプレップで、私は事前にカットして置き、食事の残りは冷蔵保存しています。残りは、次回の食事に使うか、お弁当に入れることもあります。

シートパン ファヒータの材料

・鶏むね肉 　皮を除いてスライスします。
・赤ピーマン　
・緑ピーマン
・玉ねぎ
・オリーブオイル
・チリパウダー　（自家製チリパウダー）
・クミンパウダー
・ガーリックパウダー
・パプリカパウダー
・塩
・黒コショウ

シートパン チキンファヒータの作り方

むね肉は皮を除きスライスし、ピーマン・玉ねぎも細切りにします。オリーブ以外の調味料を混ぜ合わせてます。

オリーブオイルを振りかけ、調味料を加え、まんべんなく全体にコーティングするまで混ぜ合わせます。

天板にコーティングした鶏肉と野菜を広げ、オーブン200度に予熱し、野菜が柔らかくなり玉ねぎがすこしキャラメル色になるまで、20～25分焼きます。

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