ノンフライヤー　ミニベーグルボール

ノンフライヤーで作るミニベーグルボールは、朝食や軽食、おやつに最適です。　３０分もかからずに、カリッと黄金色に焼き上がり、中にはクリームチーズがたっぷりと入ったしっとりもっちりとした食感です。

このレシピは、オーブンで焼くこともできるし、ノンフライヤーで作ることもできます。

ノンフライヤーでもオーブンと同じくらい美味しく出来ましたが、ノンフライヤーの方がはるかに早く焼き上がります。　

このミニベーグルボールは、朝食にぴったりです。　事前に焼いておけば、一週間分を温め直すことができます。　冷凍保存もできるので、食事の準備に最適です。

クリームチーズ入りベーグルボールを作るコツ

・ベーグルボールが、バスケットの底にくっつかないように、油をスプレーするかハケで塗ってください。

・ベーグルボールは、焼くと膨らむので、くっつかないように十分なスペースが必要です。　ノンフライヤーの容量には、制限があるので詰め込み過ぎないようにします。

・プレーンヨーグルトは使えません。　必ず濃厚なギリシャヨーグルトを使用してください。　ヨーグルトに水気がある場合は、必ず水けを切ってください。（自家製ギリシャヨーグルトの作り方）

・このレシピは、簡単に２倍・３倍の量にして作ることができます。

・生地をしっかり閉じ、クリームチーズが漏れ出さないようにします。

ベーグルボールの保存と冷凍

・残ったベーグルボールは、ラップに包んで冷蔵庫で最大３日間保存ができます。　冷凍する場合は、アルミホイルかラップでしっかりと包んで密閉袋に入れる。

・再加熱する場合は、オーブン、トースター、ノンフライヤーで温めて下さい。

・ベーグルボールの生地は、事前に作ることができ、ラップでしっかりと包んで冷蔵庫で最大３日間保存ができます。

ノンフライヤーベーグルボールの作り方

ノンフライヤーを１８０度に予熱する。　ノンフライヤーのバスケットには、オイルを塗っておくこと。　ボウルに、中力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、泡立て器で混ぜる。　ギリシャヨーグルトを加え、スプーンを使って、生地がまとまるまで混ぜる。（オーブンは、１９０度に予熱しておく。）

生地を打ち粉をした台に出し、表面に打ち粉をして、手で生地をまとめる。滑らかになり、成形しやすい状態になるまで、３～５回捏ねる。　生地を８等分にする。

それぞれの生地を手で丸め、指で平らにし、その中央にクリームチーズを大匙１程度をのせる。　両端をクリームチーズの上に折りこみ、指でつまんで閉じます。　ノンフライ中にクリームが飛び出ださないようにしっかりと閉じてください。

準備したノンフライヤーのバスケットにベーグルボールを入れる。　小さなボウルに卵と牛乳を入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。　それぞれのベーグルボールの表面に卵液を刷毛で塗り、炒り胡麻と岩塩をふりかける。

８分～１０分間、きつね色になるまでノンフライヤーで焼きます。（オーブンは、約２５分　焼き色が付くまで）

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