ノンフライヤー・オーブンで作る ヘルシーチキンナゲットレシピ

この手作りチキンナゲットは、風味豊かでサクサク、カリカリ。 いつもは油で揚げる方法を選びますが、油で揚げないヘルシーなチキンナゲットを美味しく仕上げる方法があります。

オーブンかノンフライヤーがあれば、油で揚げずにヘルシーで美味しいチキンナゲットが食べられます。

この美味しくてヘルシーなチキンナゲットのレシピは、パン粉、鶏ささみまたは、鶏胸肉、スパイスといったシンプルな材料で最初から最後までたったの30分で作れます。（オリジナルチキンナゲットレシピ）

ハニーマスタード、ケチャップ、お好みのバーベキューソースを添えてお召し上がり下さい。そのまま食べても、スパイスが効いていて美味しいです。

鶏肉をマリネするかしないか

以前の油で揚げるオリジナルチキンナゲットレシピでは、マリネする方法を紹介しました。 正直どちらでもよいのです。その時の気分や好みで、臨機応変になっても。

・マリネしない方が、工程は短縮される。パン粉に風味豊かなスパイスが集中する。ケンタッキーチキンのように。

・マリネすることで、鶏肉にも風味豊かなスパイスを味わえる。工程が増える。

チキンナゲットの材料

・鶏肉：骨なし皮なし胸肉 を約3cm角に切る。または、ささみを3等分に切る。

・パン粉：パン粉を使うと外側がカリカリやサクサクに仕上がる。

・オリーブオイル クッキングスプレー：外側がサクサクになる鍵。

・スパイス：このチキンナゲットの風味は、オニオンパウダー、パプリカパウダー、ガーリックパウダー、塩、黒胡椒から生まれる。少し辛さが好きならカイエンペッパーを加える。

・卵と牛乳：パン粉を鶏肉のかたまりにしっかりくっつけるために両方必要です。乳製品不必要にするには、豆乳やアーモンドミルクを使う。

・ディッピングソース：ハニーマスタード（レシピはささみフライにある）、ケチャップ、BBQ ソースなどあらゆるソースで楽しむ。

オーブンでサクサクのチキンナゲットを作る秘訣

１、パン粉をトーストします。カリカリに焼いたチキンナゲットを作るには、パン粉をトーストするのがおすすめです。スパイスと混ぜ合わせ鶏肉と混ぜ合わせる前に、オーブンで5分ほどトーストします。この工程で、外側がカリカリに仕上がり、揚げたものよりもさらに美味しくなります。

２、網のワイヤーラックを使うと、くっつきにくくなるだけでなく、チキンナゲットを四方八方カリッと焼き上げることができます。網が無くても大丈夫です。焼いている途中でひっくり返せば大丈夫です。

３、クッキングスプレーを使いましょう。パン粉を焼く前にオリーブオイルのクッキングスプレーを吹きかけるだけでなく、オーブンに入れる前にももう一度クッキングスプレーを吹きかけます。こうすることで、美しい黄金色に仕上がります。

オーブンでヘルシーチキンナゲットを作る

1、パン粉をトーストします。先ほども述べたように、これは完璧にカリカリのチキンナゲットを作るのに不可欠です。大きめの天板にパン粉を広げ、ノンスティックオリーブオイルクッキングスプレーを吹きかけ、数分焼きます。（途中かき混ぜる）。

２、スパイスを加えます。焼いたパン粉をボウルに移し、スパイスをすべて混ぜ合わせます。

3、卵液を作ります。別のボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器で混ぜます。

4、ナゲットを成形します。箸かトングを使ってカットした鶏肉を一つずつ卵液に浸し、スパイスを混ぜ合わせたパン粉に、絡めて完全にコーティングします。成形したナゲットを準備した網の上に並べます。

5、焼く。 最後にチキンナゲットの表面にオイルスプレーを吹きかけ焼き上げます。

ヘルシー エアーフライヤーチキンナゲット

シンプルなスパイスを数種類をパン粉に風味付け、エアーフライヤーのおかげで、油で揚げずにサクサクの食感を味わえる。

調理時間は、たったの10分。きつね色に焼き上がり中は完璧に柔らかい。

チキンナゲットをエアーフライヤーで調理するには

エアーフライヤーでチキンナゲットを調理するのはとても簡単です。

成形したチキンナゲットをエアーフライヤーのバスケットに重ならないよういれ、200℃で10分間加熱します。調理時間の途中でチキンナゲットをひっくり返します。

エアーフライヤーチキンナゲットの作り方

1、スパイスを加える。ボウルにパン粉を入れ、スパイスを全て混ぜ合わせます。

2、卵液を作ります。別のボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器で混ぜます。

4、ナゲットを成形します。箸かトングを使ってカットした鶏肉を一つずつ卵液に浸し、スパイスを混ぜ合わせたパン粉に、絡めて完全にコーティングします。　最大限に衣をつけたい場合は、鶏肉を卵液に再度戻し、全面に絡めたあともう一度パン粉にまぶす。

5、エアーフライヤーのバスケットトレイにオイルスプレーをし、成形したチキンナゲットを並べる。詰め込み過ぎたり、重ならないようにして下さい。必要によっては、２回に分けて調理します。チキンナゲットの表面にオイルスプレーをします。

6、200℃ 8〜10分間、または、火が通るまで加熱します。途中チキンナゲットをひっくり返して下さい。

エアフライヤーチキンナゲットを作るコツと秘訣

・チキンナゲットを２度衣をつける。　衣を厚くしたい場合は、鶏肉を卵液に浸し、次にパン粉にまぶし、この工程をもう一度繰り返します。

・エアーフライヤーに詰め込み過ぎない。　チキンナゲットを重ねないでください。　チキンナゲット同士がほとんど触れない程度にする。詰め込み過ぎると、衣が剥がれ、外側がカリカリにならずに、火が通るまでに時間がかかります。

・チキンナゲットをひっくり返す。　エアーフライヤーでチキンナゲットを揚げる際は、調理時間の途中でひっくり返します。チキンナゲットは、表面が下面よりも早くカリカリになるので、ひっくり返すことで両面カリカリに仕上がります。

チキンナゲットは作り置きが可能

チキンナゲットは作り置きに最適なレシピです。　調理したチキンナゲットを完全に冷ましたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で3～5日間、冷凍庫で2～3ヶ月間保存ができます。

お召し上がりになる際は、冷蔵したチキンナゲットを、オーブンかエアーフライヤーで200℃で約６～８分間、冷凍したチキンナゲットは、１０～１２分間、又は完全に温まるまで加熱します。

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