手短な材料でシーザーサラダドレッシングを作る
このクリーミーなシーザーサラダドレッシングはすぐに作れるもの。手短な材料で手早く作れる私のお気に入りのドレッシングです。本来のシーザーサラダドレッシングは手間がかかるしミキサーも必要になる。ケッパーやアンチョビは普段から家にない。
だから、このすぐ作れるシーザーサラダドレッシングは、お気に入りの理由の一つだし、もっとも、このドレッシングは本来に負けない美味しさです。もしかすると違いなんて分からないかもしれない。
生卵を使わないから、数日長く保存もできる。保存用の瓶の中で作ることもできる。いいことづくめです。
ドレッシングは買いません。
ドレッシングを買うことはありません。ドレッシングに限らず調味料系は、自分で混ぜ合わせてタレやスパイスなどを作ります。これはお勧めの方法です。
本当にシンプルなドレッシングは、オリーブオイル(大匙5+小匙1)、お酢やレモン汁(大匙2)、塩・黒こしょうで味付けをするだけです。
シーザーサラダドレッシングも好きだけど、クリーミーマヨドレッシング もおすすめです。少ない材料で作れるクリーミーなドレッシングです。
保存方法
シーザーサラダドレッシングは、蓋がしっかりと閉まる(密閉性のある) ガラス ダブルキャップジャー や WECKキャニスター などがおすすめです。
冷蔵庫で5日間保存ができます。
すぐに作れるシーザーサラダドレッシング
Course: Dressing4
servings10
minutes5
minutes15
minutes量が多いと思ったら半分の量で作りましょう。
Ingredients
マヨネーズ 240g
パルメザンチーズ 20g
にんにく(すりおろす)2片
レモン汁 大匙3
ウスターソース 小匙2
ディジョンマスタード 小匙2
黒こしょう 小匙1/4
(お好みで アンチョビペースト 大匙1)
Instructions
- ドレッシングの材料をすべて合わせて混ぜ合わせる。味見をして必要に応じて塩と黒こしょうで味を調える。
- 冷蔵庫で5日間保存できる。