ツナサラダ レシピ

ツナサラダは、ヘルシーな料理で低カロリー、たんぱく質がたくさん含まれています。料理が苦手な人でも簡単に作ることができるシンプルな料理です。

簡単で美味しいツナサラダ

ツナサラダには、ツナとマヨネーズ以外にも、紫玉ねぎ、セロリ、ピクルスが加えられます。日常的に、紫玉ねぎとピクルスは常備していないので、省いて作ることもあります。最終的にマヨネーズの量でソースの緩さを調節します。

セロリを使って卵サラダやツナサラダを作ります。セロリのシャキシャキした食感はとても美味しいです。

マヨネーズのカロリーが気になる場合は、一部をギリシャヨーグルトに代えると良いです。

ツナ缶は、水煮を使うのがおすすめです。

ツナサラダには、水煮を使います。水煮はさっぱりしていて好きですが、オイルでも大丈夫です。ツナ（シーチキン）の種類には、キハダマグロやカツオ、ビンナガマグロがあります。

ツナの種類にかかわらず、サラダが水っぽくならないように、よく水気をきってください。

ツナサラダの材料と作り方

・ツナ缶（水煮）140g
・マヨネーズ 45～86g（自家製ギリシャヨーグルト）
・セロリ　1/2本（細かいみじん切り）
・ピクルス（細かいみじん切り）　大匙１
・小ネギ　1/2～1本
・ディジョンマスタード　小匙1/2
・レモン汁　小匙1/2
・塩・黒胡椒　適量

水けをよく切ったツナ、小さくみじん切りにしたセロリ、ピクルス、小ネギ、マヨネーズ、ディジョンマスタード、レモン汁、塩・黒胡椒をボウルにすべて入れ混ぜ合わせます。

サラダのトッピングやサンドイッチ、マカロニサラダにすることもできます。

ツナサラダの保存・日持ち

ツナ缶は封を開けてしまうと生鮮食品扱いになります。マヨネーズも生鮮食品扱いです。特に夏はさっぱりしたツナサラダやツナサンドを食べたくなりますので、ツナサラダの管理には気をつけたいところです。

ツナサラダは、冷蔵庫で２～３日間保存ができます。USDAによると３～５日とされていますが、美味しい期間は、冷蔵保存で２～３日と思っています。

魚とマヨネーズが入っているので、室温に２時間以上放置しないように気を付けます。　作ったら出来るだけすぐに、密閉容器に入れて冷蔵庫に入れることが望ましいです。

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