鶏もも肉のガーリックバターマッシュルームソース

フライパン一つで簡単に作れる鶏もも肉のレシピです。鶏もも肉をカリカリに焼いてハーブが香るガーリックバターマッシュルームソースをかけた美味しい平日のディナー料理です。

このガーリックマッシュルームチキンは、ご飯、パスタ、マッシュポテト、マッシュカリフラワー、ズッキーニヌードルなどにかけて食べます。

ガーリックバターとマッシュルームは、朝食や昼食にも合います。それに、鶏もも肉と一緒に食べると、それはもう言う事はありません。

鶏もも肉のレシピ

マッシュルームからでる煮汁とこのガーリックバターソースには、鶏もも肉がとても合います。もも肉からあふれるジューシーな肉汁と脂のコンビは最高です。

しかし、お好みで、皮なしや胸肉、ささみでも代用できます。

シンプルな材料

少しの材料で、最高に美味しいチキンレシピが食卓に登場します。

鶏肉をこんがり焼いたら、ガーリックバターマッシュルームに移ります。鶏肉を焼いたフライパンでマッシュルームを焼き、底に付いた焦げをかき出だすことで、マッシュルームの風味がさらに増します。

・ガーリックバターマッシュルーム

バター風味のガーリックマッシュルームとこんがり焼いた鶏肉を合わせたシンプルなソースが最高のレシピに仕上げられました。

・無塩/有塩バター　塩味を調整したい場合は無塩バターを使う。

・にんにく　にんにくは新鮮なものを使います。瓶に入ったものか生のもの。

・マッシュルーム　ブラウンマッシュルームかホワイトマッシュルーム

・ハーブ　私はタイム、パセリ、ローズマリーが好きですが、お好みでバジルやオレガノで代用できます。

・辛口の白ワイン※　これはオプションです。さらにおいしく仕上げたい場合は、マッシュルームと一緒に白ワインを80mlを加え半分まで煮詰めます。