鶏むね肉のオーブン焼き

ジューシーな鶏むね肉のオーブン焼き

とてもジューシーで柔らかくなる鶏のむね肉のオーブン焼きです。焼くとパサつきがちな胸肉がしっとりジューシーで肉汁があふれ出す。多めにふりかけたシーズニングは、短い時間で完璧な味付けになる。すべてが30分で出来上がるとても簡単で美味しい料理です。他にも、鶏もも肉のパリッとオーブン焼き、すべての鶏肉部位に使える鶏肉のオーブン焼き、鶏肉のマリネレシピがあります。

鶏むね肉のオーブン焼きの作り方

鶏むね肉の高さを約1.5㎝になるように、厚い部分は麺棒でたたく。

小さなボウルに、きび砂糖、パプリカパウダー、ドライオレガノ、ガーリックパウダー、塩・黒胡椒を入れて混ぜ合わる。天板の上にアルミホイルを敷き、オーブンペーパーをさらに敷く。胸肉を並べ、オリーブオイルを両面に塗る。

混ぜ合わせたシーズニングを両面に振りかける。オーブン220℃ 表面が香ばしく黄金色に焼けるまで18～20分焼く。