ミントティーレシピ

自家製の新鮮なミントティーを、心安らぐ爽やかな一杯として味わってみてください。（ドライミントティーについても書いています。）

夕食後には、温かいミントティーを手にしているでしょう。　カフェインフリーの茶を一杯飲むのは、一日の終わりを告げるささやかな習慣。眠りにつく前に心穏やかに過ごせる大切なひと時になるかもしれません。

ミントティーの素晴らしい所は、市販のものよりも自分で作った方がずっと美味しいことです。　スペアミント、ペパーミント、チョコレートミントなど数種類のフレッシュミントを混ぜて自分だけのオリジナルミントを作ったり、シンプルに１種類だけ使ったりすることができる。

私のお気に入りの消化促進ハーブの一つは、スペアミントなので、食後にスペアミントをゆっくりと飲みます。

フレッシュミントとドライミント、ティーにするにはどちらがよい？

一度、新鮮なミントティーを飲んでしまえば、箱入りの乾燥ミントティーには戻れなくなるでしょう。新鮮な葉と乾燥した葉で淹れたお茶の風味は、比べ物になりません。新鮮なミントティーは爽やかで清々しい味わいがしますが、乾燥ミントは苦みが出てしまうことがあります。

フレッシュミントティーは、ホットでもアイスでも美味しく頂けます。　基本はホットで飲みますが、冷まして冷蔵庫に保存して置き、ミントの爽やかな飲み物が飲みたくなった時に飲む事もあります。

フレッシュミントティーの材料

・新鮮なミント：　お好みの種類のフレッシュミントを使っても、数種類を組み合わせても構いません。

・水

・甘味料：　はちみつか、お好みの甘味料をお使いください。

フレッシュミントティーの作り方

最高のミントティーを作る秘訣は、淹れている最中に新鮮な葉を潰して、香り高く風味豊かな精油を抽出することです。これは、茶こし付きティーポットを使うか、カップやボウルの上に茶こしを置いて行うことができます。

①　任意で、ミントを軽く潰し、ちぎって茶こし/ポットの中に入れる。

②　次に、熱湯を注ぎ、軽くかき混ぜ、蓋をしミントを５分間蒸らす。

③　濾して甘味を加えれば出来上がりです。

アレンジの方法

・レモン汁やレモンスライスを加えると、ミントレモンティー
・すり下ろした生姜を加えると、ミントジンジャーティー
・中国産の緑茶（珠茶：ガンパウダー）を加えるとモロッコ風ミントティー
・冷蔵庫で冷やしてアイスミントティー

ミントティーの健康効果

・胃の調子を整え、消化を助ける効果がある。

・ペパーミントには天然の抗菌作用がある。

・のどの痛みを和らげ、ストレスを軽減し、吐き気を抑える効果がある。

・就寝前のリラックスにも役に立つ。

ミントティーの健康効果、成分、副作用についての詳しい記事を読む

ミントティーにはどんなミントを使えばいいのか

一般的には、ペパーミント、チョコレートミント、スペアミント、アップルミント　です。

乾燥ミントティーの作り方

ドライミントを砕いた大匙１をに対して、水240mlの割合で用意する。茶こし付きティーポットを使うか、カップやボウルの上に茶こしを置いて行う。

①　水を沸騰させ、ポットや茶こしに入れたミントの上に注ぐ。

②　蓋をし5分ほど蒸らしてから濾して召し上がる。

乾燥させたミントのその他の用途

新鮮なミントの葉も同様に（ミントローズティーを除く）使えます。

・熱湯で淹れて、レモン汁と蜂蜜を少し加える。
・ホットチョコレートのベースとして使う
・淹れて冷まして、冷たい飲み物として使う。
・レモネードのベースとして使う。
・乾燥バラの花びらと混ぜてミントローズティーを作る。

ハーブを使ったレシピ

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