Instant Pot 完璧に玄米を炊く方法

毎回、柔らかくふわふわな玄米

インスタントポットで玄米を炊くのは、とても簡単です。このレシピでは、毎回ふわふわで柔らかく仕上がる方法です。玄米をつけ置きする時間も、必要もありません。

インスタントポットで炊く玄米レシピは、ほとんど手を煩わせません。

お米が、ふっくらと柔らかく、完璧に炊き上がるのを知っているので、一度うまくいけばお米を気にすることなく、他の料理を作ることに集中できます。

一度試してみれば、他の方法で玄米を炊くことは無くなるでしょう

もうすこし硬く、もう少し柔らかくしたい場合

このレシピの方法がちょうどよい柔らかさとふかふかした玄米を炊くことができるのですが、好みでは、以下の方法があります。

〇すこし硬めしたい場合、水の量を 563ml にし、圧力調理20分の15分間の自然に圧力を抜きます。

〇もう少し柔らかめに炊きたい時には、分量はそのままで、圧力調理時間を22分に15分間の自然に圧力を抜きます。

炊いた玄米は冷凍保存をする

私はいつも自分用に玄米を冷凍しています。冷凍の場合は、必要分をラップに包んで密閉袋に入れるか、バラ冷凍の場合は、オーブンシートに玄米を広げ固まるまで凍らかせ密閉袋に入れます。冷凍保存期間は、３ヶ月間です。

余った玄米を冷蔵保存する

余ったご飯を冷蔵する場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で４日間保存できます。

インスタントポットで玄米を炊く方法

インスタントポットで玄米を炊くには、玄米と水が必要です。（塩を加えて炊くこともあります）

インスタントポットで玄米を炊く前に、米をよくすすいでください。お米を洗ったら、玄米500mlカップに対して水625mlを入れます。

蓋を閉め、圧力調理（Pressure Cook)、高 (High)、20分に設定します。

調理が終わったら自然に圧力を20分かけて抜きます。　蓋を開けご飯をふわふわにして頂きます。

マルチ電気圧力鍋 Instant Pot Nova Plus 6.0L Print