豚バラ肉のハニーガーリックソース

いつもと違う美味しく簡単な料理　少ない材料で極上な食事が出来上がる

３０分で作れる豚バラブロックを使った料理

手作業が多く、時間がかかる料理はあまり好きではありません。豚バラブロックがお買い得でした。

多くの豚バラブロックのレシピは、煮込みやロースト、日本料理でも時間か、手間がかかる物ばかりです。

30分以内で作れる美味しい豚バラブロックのレシピはいかがでしょうか。

手軽で簡単なこのレシピは、ソースを作る時間も含めて３０分です。

ソースは、アジア風味のアジア料理でよく使う　はちみつ、醤油、にんにく、炒りごまです。

とんかつの豚肉を使った　ハニーガーリック　ポークステーキ　レシピもあります。

必要な材料

• 豚バラブロック　450～500g
• はちみつ　大匙４
• 醤油　大匙３
• みじんぎりのにんにく　4片
• 白炒りごま　大匙１～２
• 刻みネギ　お好みで
• 塩　お好みで（味を調える）

豚バラ肉のハニーガーリックソースを作る

豚バラ肉の焼き方

豚バラブロック肉を角切りにする。お好みで余分な脂身を切り落とします。

油をひかずにフライパンに豚バラ肉を入れ、強火で炒めます。豚肉は動かしながら両面がカリカリになるまで焼く。フライパンが熱すぎる場合は、中火にする。

フライパンの底が焦げないように気を付ける。

フライパンのサイズによっては、２回に分けて焼く必要があるかもしれません。お肉をぎゅうぎゅう詰めにしないようにします。

焼いた豚肉をボウルに取り出し、キッチンペーパーを使って、フライパンから余分な脂を取り除きます。

ハニーガーリックソースの作り方

フライパンに、はちみつ・醤油・みじん切りにしたにんにくを入れ、ソースが沸騰するまで加熱します。火を弱め、1分ほど混ぜながら煮る。

火から下ろし、豚バラ肉をフライパンに戻し、白炒りごまをふりかけ混ぜ合わせる。

お好みで刻んだネギを加え出来上がりです。

この豚バラ肉レシピにおすすめなサイドディッシュは

このレシピは、白米にもしっかりと合います。茹で・蒸し・ソテーしたほうれん草やブロッコリー、アスパラガスなどの緑黄色野菜を添えても良いです。

ほか、マッシュポテト や茹でたスパゲッティと一緒にどうぞ。

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