SIDES DISH

ほうれん草のガーリックソテー

Cooks in 15 Difficulty Easy
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このほうれん草レシピは、ほうれん草を調理するのに最適な方法の一つです。簡単で栄養価の高い美味しいおかずが出来上がります。

Easy Sauteed Spinach

このほうれん草レシピは、ほうれん草を調理するのに最適な方法の一つです。簡単で栄養価の高い美味しいおかずが出来上がります。

ほうれん草は、たくさんの水分が出てしまうので炒める前に、サラダスピナーを使い、できる限り水けをきって乾燥させます。

そして、ほうれん草は、しんなりする程度で調理するのが良いです。

Ingredients

  • オリーブオイル
  • ほうれん草
  • にんにく

How to Wash, Dry and Prep Spinach

サラダほうれん草やベビーほうれん草は、あらかじめ洗われた状態で袋に入っていることもあります。しかし、束で売られているほうれん草は洗わられていないため泥などがついています。

茎を切り取り、水を張った大きなボウルの中に浸して最低でも2度洗いするのが良いでしょう。

私は、調理するサイズの長さに切りたっぷりの水の中に入れてザブザブと洗います。

サラダスピナーを使ってほうれん草の水けを素早く乾燥させます。または、清潔なキッチンタオルを挟んで乾燥させることもできます。

What to Serve with Sauteed Spinach

サイドディッシュとしてこれらのチキンやポークと一緒に盛り付けるのもおすすめです。

クリスピーベイクドチキン

オーブンベークドチキン

ハニーガーリックポークステーキ

豚ヒレ肉のガーリックバター焼き

How to Make Easy Sauteed Spinach

大きめのフライパンにオリーブオイル大匙2を入れ中火に熱し、ニンニクを加える。にんにくが茶色になり始めるまで約30秒炒めます。

水けをきったほうれん草を加え、ほうれん草を持ち上げひっくり返しオリーブオイルとにんにくとなじませるように混ぜる。

蓋をし1分加熱する。蓋を開けほうれん草を上下ひっくり返す。蓋をし1分加熱する。

火からおろして水分を飛ばす。フライパンの余分な水分を切ります。

お好みで塩を振ります。こしょうもお好みでどうぞ。

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Easy Sauteed Spinach Recipe

ほうれん草のガーリックソテー

Course: Sides
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

15

minutes

Ingredients

  • ほうれん草 一束 200~250g

  • オリーブオイル 大匙1

  • にんにく(スライス)2~3片

  • 塩 お好みで味を調える

Instructions

  • 大きめのフライパンにオリーブオイル大匙2を入れ中火に熱し、ニンニクを加える。にんにくが茶色になり始めるまで約30秒炒めます。
  • 水けをきったほうれん草を加え、ほうれん草を持ち上げひっくり返しオリーブオイルとにんにくとなじませるように混ぜる。
  • 蓋をして1分加熱する。蓋を開け、ほうれん草を上下ひっくり返す。蓋をし1分加熱する。火からおろして水分を飛ばす。フライパンの余分な水分を切ります。
  • お好みで塩をふり味を調える
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