鶏もも肉のパリッとオーブン焼き

表面がパリッと香ばしい鶏もも肉

表面はパリッとし中は驚くほど柔らかくジューシな、鶏もも肉のオーブン焼きは最高です。わずかな材料で簡単にできて、手間もほとんどありません。イタリアンハーブミックスを加えて、ハーブとスパイスの絶妙なバランスの香ばしい味付けです。ご飯やスパゲッティとの相性も良いです。

他に、柔らかくジューシーな鶏むね肉のオーブン焼き、鶏肉すべての部位に使える鶏肉のオーブン焼き、鶏肉のマリネ レシピ もあります。

鶏もも肉のオーブン焼きの作り方

小さなボウルに、塩、黒胡椒、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、イタリアンハーブミックス、パプリカパウダーを混ぜ合わせる。

鶏もも肉は、一人分の大きさ（約150g）に分け、キッチンペーパーで水分をふき取とる。オーブン鉄板にアルミホイルを敷きその上に鶏肉を並べる。肉の両面にオリーブオイルを塗り、混ぜ合わせた調味料をたっぷり両面にふりかける。

オーブン200℃、表面がカリッと黄金色になるまで、約20分焼きます。